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【奶粉选购专题】如何选择好奶粉 婴儿奶粉什么牌子好

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【导语】
三聚氰胺、激素超标、重金属超标、黄曲梅素超标……国产婴儿奶粉事件不断,众多妈妈将钞票投给了“洋奶粉”。可是洋奶粉也被爆出不少问题,这让妈妈们可犯愁了,难道只有母乳最健康安全?面对市场上琳琅满目的奶粉产品,您知道如何选择吗?让小编来为您讲解。
洋奶粉全球告急,洋品牌的面面观

中国目前因为消费者对于国产奶粉品质的不信赖,导致洋品牌奶粉大量进军我国奶粉市场。然而洋奶粉本身也存在问题,在他们本国存在着行之有效的解决方法,在中国却缺少监督。

1、国内外奶粉配方不一样

日本奶粉含锌低,欧洲奶粉钙铁少,美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等均未规定乳清蛋白在蛋白质中所占比例,而我国奶粉国家标准中要求乳清蛋白比例,以适应中国的宝宝体质。

2、在国内外标准不一样

有些洋品牌在本国生产的不添加香精,在中国生产的2段以上产品添加香精。也有些大品牌对欧美市场的用户承诺不使用转基因原料,但对中国市场不承诺。

3、同品牌在国内外采用不同工艺

一些洋品牌在国外是严格按照湿法工艺生产的,但是来到中国,就改用了简单的干法工艺。

4、中国专供洋品牌

很多洋品牌在国外没有,而只专供中国。他们在国外注册品牌,自己既没有奶源牧场,也没有先进的生产工艺,而是委托工厂代加工,这就是俗称为“假洋鬼子”。

小心标题党,奶粉添加剂的黑与白

关于奶粉成分的一些争议传闻,大多是针对奶粉中的添加。除了营养强化剂外,配方奶粉中还可能有甜味剂、香精香料等。对此,我们来个大起底,看看那些被黑过的奶粉成分,到底在奶粉中充当着什么样的角色?是黑是白?

1、香兰素

较大婴幼儿配方食品中可以加入限量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。

恐慌度:★★★★

2、左旋肉碱

脂肪酸是新生儿的主要能量来源,左旋肉碱的作用就是促使脂肪转化成能量。

恐慌度:★★★☆

3、反式脂肪

反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3%,奶粉中虽有,但要在规定范围内。

恐慌度:★★★★☆

奶粉中应该禁用的成分

香精香料

我国卫生部把包括婴幼儿配方食品在内的20种食品,列为禁加食用香料、香精的范围。

氟化物

婴幼儿基本能从水和空气中摄入适量的氟,过量摄入会导致中毒,国内已禁止添加。

蔗糖

1段配方奶粉中禁止添加蔗糖。因为蔗糖可水解为葡萄糖和果糖,不易被婴幼儿消化。

其他

一些特殊配方的奶粉,如配方豆奶粉,就完全不含乳糖,专为乳糖不耐受婴幼儿设计。

优质奶源地有哪些

荷兰

荷兰有着优越的奶源生产基础,拥有大片平原牧场,阳光充足、水源清澈、牧草肥美,是乳牛放养的天然优良牧场。

新西兰

新西兰是公认的优质奶源地。气候温和、降水充沛、有利于牧草的生长,适合大面积发展畜牧业,为优质原奶提供了保证。

澳大利亚

澳大利亚毗邻新西兰,畜牧业非常发达,同样位于传说的“黄金奶源带”,有必然是炙手可热的奶源供应国。

爱尔兰

爱尔兰临海而且气候宜人、水丰草美,农牧场规模大,工业不发达、污染少。这里奶牛都是采用天然放牧,奶源更加安全和优质。

奶粉的生产工程

步骤一:净乳

牛奶挤出后会直接存贮在奶罐中,运至加工厂净乳。这部分有四道关卡,即过滤、分离、均质与杀菌。

步骤二:配料

净乳过后冷藏,按照配方要求,往奶液中加入配料,如DHA,维生素等,然后真空浓缩,降低含水量。

步骤三:干燥

将浓缩乳进行喷雾干燥。当热空气通过雾化器喷向干燥室时,水分瞬间蒸发,浓缩乳干燥成颗粒。

奶粉选购小TIPS

1、不盲目追求品牌

奶粉在生产和制作上,都必须严格按照国家的标准,不必过于执着地追求名牌奶粉,应该更加关注BB是否适合喝该牌子的奶粉。

2、不执着于价格

价格和品质,并不能画等号。从配方角度来看,成分、含量配比基本是大同小异的,怎样判断奶粉好?得综合考虑各项指标。

3、不纠结特殊营养成分

母乳是婴儿奶粉的标准。不管是国产的还是进口的奶粉,其中含有的成分都与母乳接近。选购时无须纠结某一特定成分。

4、不费神加工工艺

制作奶粉,采用的工艺主要是干混和湿混。两种工艺所制作出来的奶粉,他们之间的营养成分差别都不大,选购时不必纠结。

5、考虑个别原则

如宝宝喝奶粉经常腹泻,可以更换不含乳糖的配方奶粉;早产儿可以选择易消化的早产儿奶粉等。具体的选择最好在医生指导下进行。

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现在奶粉的品种越来越多,面对品目繁多的奶粉,如何选的称心如意,如何选的安全?希望看完本期的介绍能够帮助到您!
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