香菇十大品牌榜中榜,蘑菇-干香菇-花菇品牌排行榜,香菇什么牌子好吃<2017>
知名(著名)香菇-食用菌品牌<2017>
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知名(著名)香菇品牌名单(2017):含十大香菇品牌 + 富来森FORASEN三友SANYOU金信JINXIN维多宝川珍方家铺子北味Beiwei
  • 北味Beiwei (集生产经营食用菌/杂粮/休闲食品/调味品为一体的综合型企业,黑龙江省著名商标,木耳十大品牌,黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司)
  • 维多宝 (成立于1997年,集食用菌科研/种植/加工/销售/仓储于一体,木耳十大品牌,黑龙江省著名商标,黑龙江省维多宝食品股份有限公司)
  • 北大荒绿野 (隶属于北大荒商贸集团,国内较大的绿色有机食品生产基地,木耳-香菇十大品牌,北大荒营销股份有限公司)
  • 川珍 (木耳十大品牌,四川省著名商标,国内木耳优秀供应商,主要从事黑木耳/香菇/竹荪/天麻等产品的知名生产企业,四川省青川县川珍实业有限公司)
  • 绥阳耳SUIYANGER (集散货/精装/压缩块于一体,主打黑木耳/各种蘑菇/山野菜系列产品,黑龙江省著名商标,雨润集团旗下,东宁雨润绥阳黑木耳有限公司)
  • 双塔食品 (始建于1992年,山东名牌,集龙口粉丝/豌豆蛋白/食用菌等的研发/生产/销售为一体的企业,其龙口粉丝在业内较为有名,烟台双塔食品股份有限公司)
  • 永富YONGFU (黑龙江省著名商标,东北地区大型有机食品生产基地,高新技术企业,大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司)
  • 黑森HEISEN (黑龙江省著名商标,隶属于中国龙江森林工业集团总公司,知名品牌,国有独资,黑龙江黑森绿色食品(集团)有限公司)
  • 裕国 (湖北省著名商标,主要从事系列干香菇/干黑木耳等食用菌的加工/销售的现代化企业,湖北裕国菇业股份有限公司)
  • 运福 (黑龙江著名商标,专注东北绿色山珍食品生产/科研/加工/销售为一体的有机食品企业,东宁北域良人山珍食品有限公司)
  • 古田银耳 (产自于食用菌之都福建省古田,地理标志保护产品,其银耳以朵型圆整/色泽鲜艳/口感滑嫩/营养丰富著称,古田县食用菌办公室)
  • 雪花 (成立于1997年,集各类食用菌/农副土特产品开发/研制/生产/加工/销售于一体的综合型企业,银耳十大品牌,四川省通江县银耳有限责任公司)
  • 山霸王 (成立于1998年,银耳十大品牌,四川省著名商标,集野生食品种植/研发/生产/精深加工/购销和商贸于一体的大型民营企业集团,四川省通江山霸王野生食品有限公司)
  • 八荒 (始于1995年,福建省著名商标,专业从事香菇/银耳等各种食用菌及各地名特优新农产品和竹木制品经营的企业,福建省古田县大丰工贸有限公司)
  • 塞翁福 (福建省著名商标,集食用菌/南北干货/炒货等的研发/生产/加工/采购/销售于一体的现代化企业,上海塞翁福农业发展有限公司)
  • 方家铺子 (福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事山珍特产/渔家海味/参茸精品和养生花茶等原生态健康养生食材产品的加工销售,方家铺子(莆田)绿色食品有限公司)
  • 禾煜 (上海市著名商标,主要从事食用菌/海产品/五谷杂粮/调料等系列产品经营的现代化大型企业,上海禾煜贸易有限公司)
  • 裕德源 (银耳十大品牌,集通江银耳传统方式生产/加工/销售为一体的现代化企业,四川裕德源生态农业科技有限公司)
  • 维多宝 (成立于1997年,集食用菌科研/种植/加工/销售/仓储于一体,木耳十大品牌,黑龙江省著名商标,黑龙江省维多宝食品股份有限公司)
  • 古林银耳 (以银耳为主营,以原产地农产品全产业链投资为发展模式,通江投资规模大的段木银耳生产企业,通江古林银耳有限公司)
信用指数:1477
信用指数:2148
03 百山祖旗舰店 主营: 香菇
信用指数:2103
04 楚品源旗舰店 主营: 香菇
信用指数:2090
信用指数:2203
07 川珍旗舰店 主营: 木耳
信用指数:2155
信用指数:2467
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0722-3307888
0769-87935678
  • 01 【香菇知识百科】香菇的做法大全 香菇的功效与作用
  • 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇的功效与作用很多,它的做法也多样,所以接下来请看买购网带来的香菇知识百科。

  • 香菇 礼品/国礼/特产
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  • 03 【杏鲍菇】杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的营养价值
  • 杏鲍菇是一种菇类,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。它还有一定的药用价值,所以是一种珍稀食用菌类新品种。杏鲍菇怎么做好吃呢?

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  • 04 【竹荪】竹荪的做法 竹荪的营养价值有哪些
  • 竹荪是一种菌类食物。一般各大超市或者干货店都有卖,竹荪因其营养价值高,味道鲜美而受人们的喜爱,但是他又不作为我们餐桌上的常客。所以很多人不知道如何挑选竹荪。好的竹荪用于烹饪味道会好很多,竹荪的做法也很多种,快来看看怎么挑选好的竹荪和如何做美味的竹荪,为家人朋友做一顿家常菜吧。

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  • 05 【香菇的做法大全】香菇食谱推荐 香菇怎么做好吃
  • 香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇怎么做最好吃呢?看看下面您整理的香菇做法大全,香菇炖鸡、香菇炒肉、香菇油菜、香菇鸡汤、香菇青菜、香菇肥牛、香菇炖鸡汤的做法。香菇食谱教您做美味香菇大餐,另外,食用香菇也是有所禁忌的,吃货们要注意啦!

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  • 06 【羊肚菌】羊肚菌不能与什么一起吃 羊肚菌怎么吃
  • 菌类食材普遍营养价值极高,羊肚菌更是美食珍馔,羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。关于羊肚菌的食用方法还有很多人不是太清楚,羊肚菌怎么吃?羊肚菌不能与什么一起吃?

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  • 07 【蘑菇的做法大全】小鸡炖蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃
  • 蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇做法也很多,你知道蘑菇怎么做好吃吗?一起来看看小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇汤的做法详解。

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  • 08 【猴头菇】猴头菇的家常做法 猴头菇能治胃病吗
  • 猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效。猴头菇饼干是近几年市场风靡的一种零食,传说有治胃病的功效。猴头菇的营养价值确实高,那么猴头菇真的能治微博吗?治胃病有哪些偏方呢?

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  • 09 【松露】松露是什么 松露的食用功效 松露的做法大全
  • 松露是什么?很多人都听说过松露巧克力,但是对于松露还不够了解?松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属,大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长,下面为大家介绍松露的食用功效,松露的做法大全,带大家去了解神秘的松露。

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  • 10 香菇十大品牌 香菇品牌排行榜 香菇知名品牌【最新排名】
  • 近十年来,香菇生产量除中国有较大幅度增长外,其它国家和地区都大幅度下滑,需求量却不断增长国内外市场交易十分活跃,干、鲜香菇产品双双走俏,香菇选购成了消费者最在意的问题了。那么什么牌子香菇好、香菇哪个品牌好,消费者可以了解香菇品牌作为参考。

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  • 11 香菇什么牌子好 干香菇哪个牌子好【香菇品牌】
  • 近十年来,香菇生产量除中国有较大幅度增长外,其它国家和地区都大幅度下滑,需求量却不断增长国内外市场交易十分活跃,干、鲜香菇产品双双走俏,香菇选购成了消费者最在意的问题了。那么,香菇什么牌子好?干香菇哪个牌子好?

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  • 12 【平菇】平菇的做法大全 平菇和什么不能一起吃
  • 平菇属于常见的一种食物,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,质嫩味美,有植物肉之称,含有丰富的氨基酸和维生素。平菇性味甘温,具有追风散寒、舒筋活络的功效。专家表示常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。

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香菇的营养价值

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

香菇清洗注意事项

首先,把香菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底
随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食。

温馨提示:香菇如果清洗不当,会破坏其本身营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时,有人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

如何分辨毒蘑菇和可食蘑菇?

看颜色:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

辨形状:无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

闻气味:无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

另外,在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。在煮野蘑菇时,放些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

干香菇怎么保存?

1、低温贮存: 香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

2、密封贮存: 氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

3、避光贮存: 光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。

4、干燥贮存:香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。

5、单独贮存: 香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

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