• 01 【儿菜知识百科】儿菜的食用方法 儿菜的营养价值
  • 儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

  • 蔬菜 蔬菜/果品
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  • 02 【鹅肉知识百科】鹅肉的功效与作用 鹅肉和什么不能一起吃
  • 鹅肉滋味细腻,肉质美肥嫩,营养丰富。脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。另外鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

  • 鹅肉 肉禽/水产品
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  • 03 【山药豆知识百科】山药豆的功效与作用 山药豆怎么吃
  • 山药是一种常见的滋补养生食材,有着很高的营养价值。但是山药豆你听说过吗?山药豆,也叫山药蛋,是山药叶腋的肾形或卵圆形的珠芽,它含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。山药豆的吃法有很多种,口感华润有面,香味醇厚,既可以直接煮着吃也可以搭配其它食物。

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  • 04 【火腿知识百科】火腿怎么做好吃 火腿的做法大全
  • 火腿是腌制或熏制的猪腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”,是中国汉族特色美食。今天我们一起来学习火腿的做法大全与火腿的相关知识,让我们在享受火腿美食中更加了解火腿。

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  • 05 常见蔬菜种类 三种蔬菜分类方法
  • 蔬菜使我们的食物丰富多彩,为我们的生活锦上添花。那关于蔬菜知识你知道多少呢?常见蔬菜种类有哪些?下面小编就从按产品器官和农业生物学划分的分类介绍蔬菜种类知识。

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  • 06 【啤酒鸭的做法】啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的家常做法大全
  • 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。那啤酒鸭怎么做?如何做啤酒鸭更好吃?下面就来给大家说说啤酒鸭的5种制作方法。

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  • 07 【鸡柳的做法】鸡柳要怎么做 鸡柳腌料配方
  • 鸡柳是什么?其实鸡柳就是将鸡胸脯肉先切片再切成条状,切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,所以叫鸡柳。鸡柳肉嫩味美,可以做很多美食。鸡柳要怎么做?下面小编就分享鸡柳的做法大全和鸡柳腌料配方。

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  • 10 【蒜苔知识百科】蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别
  • 蒜苔,其实本名叫做蒜薹,只是常被人们误写为“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

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  • 11 【泡菜知识百科】泡菜的种类 泡菜的制作方法
  • 提起泡菜,很多人可能会想到韩国泡菜,韩国泡菜历史长达3000多年之久,早已成为韩国的一种文化,并于2013年正式申遗成功。然而,世界三大泡菜,韩国泡菜榜上无名,三大泡菜分别是涪陵榨菜、法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝。泡菜遍布世界各地,且各有特色,但都源自于中国,包括韩国泡菜。

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  • 12 【贡菜知识百科】贡菜的营养价值 贡菜怎么做好吃
  • 贡菜属绿叶类蔬菜,使用价值极高。含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高, 故有天然保健品,植物营养素之美称, 乃当今美容抗癌之佳品。

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  • 13 【刀豆知识百科】刀豆的功效与作用 刀豆怎么做好吃
  • 刀豆,原产于美洲热带地区,西印度群岛。刀豆味甘,性平,无毒。具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用,效果显著。

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  • 14 【酸菜知识百科】酸菜的挑选方法 酸菜的做法
  • 在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们可以画出一条宽广的酸菜带。东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的酸菜带将延伸扩展,愈益壮观。

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  • 15 【纳豆知识百科】纳豆是什么 纳豆的功效与作用
  • 纳豆之于日本人,犹如腐乳之于中国人。同样是豆制品;同样散发强烈味道;同样需要微生物的发酵;同样是有人很喜欢,有人碰都不碰。不过随着纳豆可溶解血栓的功能被发现,纳豆渐渐的成为日本的一种全民食品,并走向世界。

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  • 16 【马齿苋知识百科】马齿苋的功效与作用 马齿苋怎么做好吃
  • 马齿苋,为马齿苋科植物马齿苋的全草,为药食两用植物。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

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  • 18 【扁豆知识百科】扁豆的功效与作用 扁豆的食用方法
  • 扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等,我国南北各地均有栽培,其嫩荚长椭圆形,阔而肥厚,像月牙一样,扁平微弯。扁豆开暗紫色花,豆粒和豆荚均可供食用,花、种皮可入药。扁豆有黑白之分。黑的古称“鹊豆”,白的叫白扁豆,或叫杨岸豆。白扁豆营养丰富,既可做滋补珍品。又可做盛暑清凉饮料。

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  • 19 【动物蛋白粉】植物蛋白和动物蛋白的区别 植物蛋白粉好还是动物蛋白粉好
  • 蛋白质是一类重要的营养素,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体的构成及机体的代谢,参与遗传信息构成和代谢,同时也为机体提供热量。常见的蛋白质有植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白和动物蛋白的区别是什么?市面上的植物蛋白粉好还是动物蛋白粉好呢?随小编一起看看吧。

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  • 20 【慈姑知识百科】慈姑的功效与作用 慈姑怎么做好吃
  • 慈姑属淡水植物,约20种,广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑,叶箭形至禾草状,被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区,在中国则栽培以食用其球茎。

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