• 01 【鹅肉知识百科】鹅肉的功效与作用 鹅肉和什么不能一起吃
  • 鹅肉滋味细腻,肉质美肥嫩,营养丰富。脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。另外鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

  • 鹅肉 肉禽/水产品
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  • 02 【火腿知识百科】火腿怎么做好吃 火腿的做法大全
  • 火腿是腌制或熏制的猪腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”,是中国汉族特色美食。今天我们一起来学习火腿的做法大全与火腿的相关知识,让我们在享受火腿美食中更加了解火腿...

  • 腊肉/火腿 肉干肉脯
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  • 03 常见蔬菜种类 三种蔬菜分类方法
  • 蔬菜使我们的食物丰富多彩,为我们的生活锦上添花。那关于蔬菜知识你知道多少呢?常见蔬菜种类有哪些?下面小编就从按产品器官和农业生物学划分的分类介绍蔬菜种类知识。

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  • 04 【儿菜知识百科】儿菜的食用方法 儿菜的营养价值
  • 儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

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  • 05 【山药豆知识百科】山药豆的功效与作用 山药豆怎么吃
  • 山药是一种常见的滋补养生食材,有着很高的营养价值。但是山药豆你听说过吗?山药豆,也叫山药蛋,是山药叶腋的肾形或卵圆形的珠芽,它含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。山药豆的吃法有很多种,口感华润有面,香味醇厚,既可以直接煮着吃也可以搭配其它食物。

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  • 06 【鸡柳的做法】鸡柳要怎么做 鸡柳腌料配方
  • 鸡柳是什么?其实鸡柳就是将鸡胸脯肉先切片再切成条状,切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,所以叫鸡柳。鸡柳肉嫩味美,可以做很多美食。鸡柳要怎么做?下面小编就分享鸡柳的做法大全和鸡柳腌料配方。

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  • 09 【动物蛋白粉】植物蛋白和动物蛋白的区别 植物蛋白粉好还是动物蛋白粉好
  • 蛋白质是一类重要的营养素,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体的构成及机体的代谢,参与遗传信息构成和代谢,同时也为机体提供热量。常见的蛋白质有植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白和动物蛋白的区别是什么?市面上的植物蛋白粉好还是动物蛋白粉好呢?随小编一起看看吧。

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  • 10 【蒜苔知识百科】蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别
  • 蒜苔,其实本名叫做蒜薹,只是常被人们误写为“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

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  • 11 【刀豆知识百科】刀豆的功效与作用 刀豆怎么做好吃
  • 刀豆,原产于美洲热带地区,西印度群岛。刀豆味甘,性平,无毒。具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用,效果显著。

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  • 12 【泡菜知识百科】泡菜的种类 泡菜的制作方法
  • 提起泡菜,很多人可能会想到韩国泡菜,韩国泡菜历史长达3000多年之久,早已成为韩国的一种文化,并于2013年正式申遗成功。然而,世界三大泡菜,韩国泡菜榜上无名,三大泡菜分别是涪陵榨菜、法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝。泡菜遍布世界各地,且各有特色,但都源自于中国,包括韩国泡菜。

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  • 13 【啤酒鸭的做法】啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的家常做法大全
  • 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。那啤酒鸭怎么做?如何做啤酒鸭更好吃?下面就来给大家说说啤酒鸭的5种制作方法。

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  • 14 【酸菜知识百科】酸菜的挑选方法 酸菜的做法
  • 在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们可以画出一条宽广的酸菜带。东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的酸菜带将延伸扩展,愈益壮观。

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  • 15 【黄豆芽知识百科】黄豆芽的营养价值 黄豆芽怎么做好吃
  • 黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种,在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一。战国时期就有豆芽,称为“黄卷”,传说当时主要做为药用。黄豆芽更是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

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  • 16 【纳豆知识百科】纳豆是什么 纳豆的功效与作用
  • 纳豆之于日本人,犹如腐乳之于中国人。同样是豆制品;同样散发强烈味道;同样需要微生物的发酵;同样是有人很喜欢,有人碰都不碰。不过随着纳豆可溶解血栓的功能被发现,纳豆渐渐的成为日本的一种全民食品,并走向世界。

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  • 17 【节瓜知识百科】什么是节瓜 节瓜有什么烹调方法
  • 节瓜是中国的特产蔬菜之一,原产中国南部,已有多年栽培历史,目前在广东、广西、台湾种植较普遍,属葫芦科一年生攀援草本植物,也叫小冬瓜。节瓜品种多,适应性也较强,有的耐寒,有的耐热,春、夏、秋均可栽培,还具有耐贮运、抗病害、肉质致密、品质优良等优点。节瓜或炒或煮食或煲汤,都很受欢迎。新鲜的节瓜瓜身光泽多毛。

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  • 18 【乌塌菜知识百科】乌塌菜的营养价值 乌塌菜怎么做好吃
  • 乌塌菜在长江流域是大路蔬菜,它以其耐寒、色浓绿,而在冬季深受人们喜爱。在北方栽培甚少,仅在大城市近郊有零星栽培,一直为稀特蔬菜。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

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  • 19 【豇豆知识百科】豇豆的营养价值 豇豆怎么做好吃
  • 豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆,新娘子到男家,嫁妆里也有少不了豇豆。

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  • 20 【辣椒知识百科】辣椒的功效与作用 辣椒怎么做好吃
  • 辣椒在食材中备受人们的喜欢,甚至有“无辣不欢”者,辣椒的魅力可见一斑,辣椒低热量、高纤维,能帮助身体消除和减少有害的自由基,增强抵抗力,有防衰老的功效,而且维生素C的含量在蔬菜中居第一位,所以才有吃辣椒皮肤好的说法,最适合爱美人士食用。

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