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【孕妇零食】孕妇补充DHA可以吃什么食物 孕妇胎儿补脑食用方法

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在食物的分类中,坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主,无论是对妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。为了拥有个聪明、健康的宝宝,所以孕妇平时要多吃些坚果哦!下面就和买购网小编一起去了解一下孕妇补充DHA的问题吧。

多吃7种坚果 给胎儿补脑

想要个机智的聪明的宝宝,是每个妈妈的心愿,那么如何才能让宝宝变得更为的聪明呢?那么不妨从你孕期的饮食中做起吧,坚果就是最好的食疗法宝,孕妈咪不妨试一下以下的7种补脑坚果:核桃、花生、杏仁、瓜子、夏威夷果、松子、榛子。

1
核桃

核桃在我国被誉为“万岁子”、“长寿果”。其因卓著的健脑效果和丰富的营养价值而受到众多人的喜爱,核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用,而且还可促进造血和伤口愈合。而且,核桃仁还具有镇咳平喘的功效。


孕妇食谱:核桃蔬菜粥

原料:泡好的大米15克,绿豆、剁碎的胡萝卜各10克,核桃粉1小匙,香油1/2小匙,芝麻盐少许,高汤90毫升。

制作方法:

1.大米磨细;绿豆煮熟,去皮磨碎。

2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒,加入高汤和大米,煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

2
花生

促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其多种氨基酸具有提高智力以及促使细胞发育和增强大脑记忆的功能。并且花生红衣还具有补血的效果。宜炖汤或者煮粥饭吃,最好不要用油炒着吃。


孕妇食谱:花生红枣粥

原料:花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量

制作方法:

1.将花生米洗净去皮,入锅加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

2.将米淘洗干净放入锅中,加清水煮成稀粥。

3.熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

3
杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。此外杏仁还具有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效,对于预防孕期便秘有很大的好处。


孕妇食谱:杏仁蛋糕

原料:杏仁300克,鸡蛋550克,牛奶50克,奶油300克,白砂糖400克,朗姆酒12克

制作方法:

1.将鸡蛋5个磕入锅内,放入糖、牛奶,煮温搅和,稍冷后加入溶化的奶油,用打蛋机充分搅打,最后加入适量杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀,即成奶油膏;取剩余2个鸡蛋磕破在碗中,取其蛋清,蛋黄留作他用。

2.将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀,放入适量杏仁粉,成糊后浇在铁盘上,烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚,切成正方形糕坯。

3.将每三片糕坯中央夹两层奶油膏,每层厚约1厘米,糕面撒上剩余杏仁粉,稍加装饰,即可食用。

4
瓜子

葵花籽南瓜子西瓜子是我们日常生活中最常见到的瓜子,南瓜籽具有防止肾结石病的作用,而西瓜籽则具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起低胆固醇的作用


孕妇食谱:白果冬瓜子杏仁饮

原料:白果3个冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖适量。

制作方法:

1、白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后,去渣;

2、加入冰糖调匀,1日3次,每次1小杯。

5
夏威夷果

夏威夷果含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2以及人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果能有效地降低血液粘稠度,从而防止动脉粥样硬化,有效地保护心脑血管系统。


孕妇食谱:夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

原料:夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个,胡椒粉、盐、糖少许。

制作方法:

1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。

2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。

6
松子

松子仁中富含蛋白质、碳水化合物、及大量的Ve成份和内含丰富的维生素A和E及人体所需的多种氨基酸;此外,松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有促进细胞发育、损伤修复的功能。是补脑健脑的保健佳品。


孕妇食谱:松仁玉米

原料:松籽仁50克,玉米粒200克,青豆20克,胡萝卜20克,葱末1小匙,色拉油2大匙,麻油1小匙,盐、味精适量,水淀粉2小匙。

制作方法:

1.松籽仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微金黄,备用。将胡萝卜切成颗粒。

2.在原锅中放入油,热至6成的时候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡萝卜粒炒。

3.加入盐、味精、葱末,水淀粉勾芡,淋麻油装盘,即可。

7
榛子

榛子果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,人体所需的8种氨基酸也是样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。


孕妇食谱:榛子杞子粥

原料:榛子仁30克,枸杞15克,粳米30克,冰糖1小匙。

制作方法:

1.先将榛子仁捣碎,然后与枸杞一同加水煮,去渣留汁。

2.坐锅点火,加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁与粳米一同用小火熬成粥即可食用。

孕妇如何补充DHA

1.多吃核桃、花生以及鱼类

孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物,如坚果类核桃、花生,植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的DHA,但α-亚麻酸转化成DHA比率不到1%,远不能满足胎儿发育的需要。


2.补充藻油

海藻是DHA的原生体,深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油是直接从海洋藻类中提取出来,未经食物链传递,没有重金属污染。DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取,不含EPA,安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。


3.DHA和蛋白质一起补充

因为DHA是以脂肪的形式存在于脑黄金营养品中,吃后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液,才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放,而是间断排入11次,每次3~5分钟。

一般在吃了含蛋白质多的食物,在胃内刺激了胃粘膜上的感觉神经,通过神经反射弧的联系,引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以,孕妇在吃含DHA的类营养品时,应在吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品时服用,或干脆同牛奶或豆浆同服之,这样吸收才充分,才不会浪费DHA。


4.早产儿补充DHA

如果胎儿没有在足月妊娠后出生,而是提早出生,则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的DHA。这样的早产儿,大脑锥体细胞和视网膜光感细胞成熟度差,在智力和视力上都会有不同程度的损害。所以在1993年联合国世界卫生组织与粮农组织,就提出了一份关于给早产儿补充DHA的专家建议,明确建议,为保护早产儿视力的正常发育,从出生开始,就应立即给早产儿按每公斤体重每天补充40毫克DHA。

孕妇胎儿补脑食用方法

1.摄入足够的蛋白质食物

蛋白质是人体细胞和组织生长、修复的不可或缺的元素,准妈妈们在孕期要注重补充蛋白质,只有这样才能充分让宝宝的神经系统以及脑部细胞的发育更为健全。那么,富含蛋白质的食物有哪些呢?主要就是鸡蛋、瘦肉类、奶制品、牛奶等。小编建议准妈妈们可以在每天早晨和晚上睡前喝一杯牛奶,这样既可以拥有一个好的睡眠,又能保证每天早晨都精力充沛,宝宝出生后也会更加的聪明呢!


2.多吃含钙质食物

准妈妈们要是钙质不足,不仅会连累宝宝在肚中生长发育的时候牙齿、骨骼等发育不良,还会导致宝宝在出生之后智力发育迟缓。所以,准妈妈们要想宝宝聪明,在孕期就应该补充好钙质。富含钙质的食物主要有牛奶、骨头汤等,准妈妈们可以适当多吃一点。


3.富含维生素食物不能少

妈妈们补充维生素,不仅能够保证自己每日身体所需的营养,就连宝宝也能更加聪明健康。不仅如此,维生素还能帮助准妈妈们消除疲劳,增强身体的新陈代谢,真是功效多多呢!富含维生素食物有糙米、猪肉、肝、蛋黄、芹菜、豆类、麦片、牛奶、花生等,准妈妈们可以根据自己的喜好程度来进行食物的选择。当然,蔬菜和水果中也是富含有维生素的,准妈妈记得多吃一些哦!


4.含DHA食物最好

DHA不仅能够保证宝宝在出生之后,视网膜能够发育的更好,视力更棒,还能够帮助宝宝的智力发育更健全呢!所以,准妈妈们在孕期应该多吃一些富含DHA的食物。譬如各种鱼类、干果类食物、藻类等,除此之外,准妈妈们还可以在医生的指导之下,吃一些DHA的制剂,以保证宝宝的大脑发育能够快人一步哦!

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