经常吃烧烤的害处有多大？烧烤怎么吃安全卫生又健康

烧烤的危害有多大

1、伤害消化系统

所有的食物在经过炭火烤制之后，就会比较燥热，而且在烤制的时候往往会使用非常多的调味品，比如辣椒等等，这些东西都会刺激到肠胃。如果经常吃烧烤，就会给消化系统带来非常大的损伤，甚至还会出现一系列的消化系统疾病。除此之外，经常吃烧烤的人上火的情况也会比较严重。

2、寄生虫感染

虽然说在吃烧烤的时候，所有的食物都被烤的非常有食欲，吃在嘴里味道也非常不错，但是很多店铺因为客人人数比较多，上菜的时候也比较着急，很多肉类食物看起来熟了却并没有熟透。如果经常吃这一类的食物，就很容易导致体内出现寄生虫，严重危害到健康。

3、导致生病

大多数的肉类食物当中都含有非常多的氨基酸，而这类物质在经过加热的时候会进行分解，从而产生大量的致病物，让患病的可能性大大增加。而且,在烧烤的过程当中，炭火也会产生很多的致病物质，通过呼吸等多种方式进入到身体当中，所以经常吃烧烤的人患病的可能性要比常人高很多。

4、导致三高疾病

所有烧烤类的食物脂肪和热量都是非常高的，经常吃烧烤类的食物，就会导致人体摄入大量的脂肪，从而给肝脏造成极大的负担。如果这些脂肪不能及时被消耗分解，就会在体内慢慢进行堆积，导致人体出现脂肪肝等一系列症状。若这一症状长时间不能得到缓解，三高疾病很快就会找上门，从而带来更加严重的健康问题。

烧烤的正确吃法

1、注意荤素搭配

烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。

2、少用明火，多用焖烤

韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。

3、选择新鲜菜品

有很多不良商家会用死动物的肉代替，如果你闻到有特殊的异味，或者用了大量很浓郁的调料来掩盖异味的话，那么你最好不要选择食用。

吃烧烤安全问题

1、烤不熟

烤不熟的实物尽量不要食用，蔬菜是可以没有问题。但是荤类的一定要熟透。小编有次急于求成，鱿鱼没有熟透，事过半小时就吐的一塌糊涂，后来的几天胃胀胃酸胃不健康。所以烤不熟的食物不能食用。

2、烤糊

大家知道烤糊了大学含有大量的C化合物，人体食用的话会导致癌症。所以烤糊的东西不能食用。

3、防范竹签

现在竹签方便，铁签也方便。但是若是不小心可能就是会扎到自己，要知道竹签里若是有霉菌的话，可能会引起身体大量的炎症。

4、防范炭火或酒精

玩什么都不能玩火，炭火可以烧伤任何物体，液态的酒精也能烧毁任何东西，液态酒精还很不稳定。所以若是不小心溅到身上可能会一起重大火灾。

5、忌戴隐形眼镜

隐形眼镜大多是树脂做成，不能遇到强烈的热，如是遇到炭火或篝火或液态酒精之类的火很快就会融化，若是在眼睛里那么很快就会把眼睛烧坏失明。

吃烧烤后健康问题

吃烧烤后上火

1、吃冰糖雪梨

冰糖雪梨有养阴生津、润肺清燥、止咳化痰的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助疗效。吃烧烤后上火，咽喉疼痛，痰中带血丝的可以多吃。

2、喝绿豆水

绿豆有清热解毒的功效，吃烧烤后口舌生疮、喉咙肿痛，可以取50克绿豆放入沸水中，盖锅煮3分钟。此时，汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或加点冰糖喝，因为这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用是最强的。

3、生吃苦瓜

苦瓜性寒，有清热下火、排毒解毒的功效，生吃可用治疗上火引起的便血、牙龈肿痛。如果不能接受苦瓜生吃，可以榨汁后加少量蜂蜜再喝，降火效果也很好。

4、喝莲子芯粥

莲子芯性寒、味苦，有清心去热、止血、止咳的功效，用来煮粥喝，可以辅助治疗上火导致的便秘、痔疮等。吃烧烤后上火，可以连续吃2-3天的莲子芯粥清肠排毒、清心降火。

5、喝菊花茶

菊花茶有散风清热、清肝明目、解毒消炎的作用，烧烤后上火咳嗽、咽喉不适可以常喝。喜好甜食的，可以加少量冰糖，润喉降火的效果会更好。

吃烧烤长痘

1、吃烧烤前喝杯酸奶，或豆浆或黄豆芽汤，有助于预防上火。

2、吃烤肉时，再挤些番茄酱、柠檬汁作为调料，可以阻碍致癌物质的生成，降低烧烤的热度。

3、烧烤后可以喝些凉茶。

吃烧烤喉咙痛

建议一定多喝温开水，每天不少于1300毫升为佳，还有就是可以榨些新鲜的果汁喝，比如，橙汁等，补充足够的维生素，提高免疫力。

烧烤吃多了胃不舒服

以吃点奥美拉唑加达喜；如果出现腹泻等，可以吃点肠胃康或者肠炎宁；后期再吃一周到两周益生菌调理胃肠功能，譬如金双歧，整肠生，益君康都行；可以继续多饮水，后期可以继续口服点益生菌，不然以后容易反复。

吃烧烤拉肚子

1、饮食方面应清淡，避免进食辛辣、刺激食物以及油腻、难消化的食物，避免进食富含粗纤维的蔬菜以及水果，多喝水，可进食米粥、藕粉、软面条等清淡易消化的食物。

2、可给予诺氟沙星抗感染，蒙脱石散止泻，复方谷氨酰肠溶胶囊修复肠粘膜，金双歧、整肠生或者复方嗜酸乳杆菌，调节肠道菌群治疗。

3、建议注意腹部保暖，避免劳累，注意休息。

烧烤多久吃一次比较好

不要经常吃、一次不要吃得太多。半个月左右一次最好，时间太短的话会腻的，保持一段时间对烧烤的渴望，然后去吃这样是最好的。老人、体质不好的人最好别吃。

吃烧烤后怎样防止发胖

吃烧烤以后可以喝茶、吃香蕉等，对于防止发胖有一定的作用。因为烧烤都是比较油腻，含有太多的热量，进入胃肠道以后经过吸收进入体内，没有被利用的热量就会转化为脂肪，存在于身体的各个位置，包括皮下组织，会引起体重增加。在日常生活中需要清淡饮食，并且要积极运动，包括跑步、打球等要持之以恒。

吃烧烤后怎么排毒

1、吃香蕉

烧烤类食品会产生很多的苯并芘等致癌物。而香蕉里含有抗癌物质，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

2、吃猕猴桃

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

3、吃大蒜

大蒜可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，可以保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，从而预防癌症的发生。

4、吃番茄

烧烤含有毒的致癌物质，能够产生大量能够致癌、引起多种疾病、冲击人体健康的自由基；而番茄性凉，具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。而且番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基。因此，吃烧烤后，生吃番茄，或以番茄汁为烧烤时的饮料，可达到有效的清热扫毒、预防癌症的作用。

5、吃苹果

苹果中的多酚和黄酮类物质属于天然化学抗氧化物质，可以有效抵抗致癌物质，而且苹果是一种碱性食品，可以迅速中和体内过多的酸性物质，可增强体力和抗病能力。

6、吃橙子

橙子里面也含有丰富的维生素，可以提高身体抵挡细菌侵害的能力，清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

7、喝绿茶

绿茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，能在一定程度上分解毒素，能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

8、吃核桃

油腻食物吃多，吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。

9、吃胡萝卜

胡萝卜含有植物纤维，能够促进肠道蠕动，有助于舒体通便，避免有毒物质的堆积造对肠道造成的毒害，起到预防病变癌症的作用。此外，胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2、叶酸等具有预防癌症作用的成分。

10、吃梨子

梨子清热解毒，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。