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荠菜水饺怎么做好吃 荠菜水饺的家常做法
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凉拌莴苣丝的做法:
【主料】面粉300克、猪肉馅250克
【辅料】水150克、荠菜200克、韭菜200克、酱油10克、葱20克、姜20克、花椒粉5克、胡椒粉5克
步骤:
1.荠菜洗干净,过沸水后捞出攥干
2.备用韭菜洗净,和荠菜分别切碎
3.剁好的肉馅,用葱姜花椒水搅拌上劲,加入酱油,胡椒粉
4.凉水面团(面:水=2:1),揉光滑后醒半个小时以上;
5.揉成长条状,切成适合大小的面剂子;
6.按扁小剂子,赶圆饺子皮,包成饺子,蒸熟或水煮都可以。
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家常菜
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