【秋季养生】秋季喝什么汤 秋季吃什么菜好 秋季菜谱

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导语
秋天养生怎么吃?秋季如何正确养生?根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。本期买购网美食专题小编为大家推荐秋季食谱大全,包括秋季养生汤、秋季养生茶,秋季菜谱家常菜等与您分享。一起吃出健康好体魄!
秋季养生食谱
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秋季养生菜

秋季想要健康,滋阴润肺是首选。所以秋季家常菜要以润肺润燥为原则。秋季适合多吃些清淡可口的饭菜,可让人心情愉悦,忘却疲劳。特别不要吃辛辣食品,以防上火,另外吃得过饱也会造成胃部负担,导致秋燥。

2
秋季养生汤

在中医看来,人的健康和气候、外界环境的变化有密切关系,秋天气候干燥,应该注意秋季润燥,有12款秋季靓汤可以助你生津润燥,远离初秋天气暑热与秋季干燥的夹击。

3
秋季养生粥

中医认为,燥为秋之主气,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。粥是秋季去燥佳品,适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在此,小编向大家推荐几种秋季养生粥,助大家调理肠胃,增加食欲。在享受美味粥的同时还能快乐进行秋季养生。

4
秋季养生茶

秋高气爽,天气干燥,早晚温差大,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,立秋之后,温差较大,想要健康养生,就需多喝以下茶。秋季养生最好的方式是饮茶。那秋季养生适合喝什么茶呢?以下是小编推荐的秋季养生的茶。

秋季养阴润燥 12种食物最适宜吃
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  • 百合

    百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

    百合煮粥,更增其补益润肺之力,正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”,有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

  • 杏仁

    秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三大功效:润肺,清积食,散滞。

    杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

  • 芝麻

    《神农本草经》中说,芝麻能“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。

    芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外,用来煮粥、煲汤都可以是不错的选择。

  • 山药

    山药不仅有“神仙之食”的美誉,还兼具有食物和药双重功能,其本身就是一味中药,同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。

    中医认为,秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质,同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶,能够对预防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山药进补非常好,具有延年益寿的功效。

  • 莲藕

    秋天最怕秋燥,而洁白的莲藕却可以清热润肺、凉血行瘀。莲藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清凉润燥,熟煮可以养胃补脾。

    莲藕也有七孔和九孔之分,七孔莲藕的淀粉含量比较高,而水分相对比较少,质地糯软、不脆,适合用来做汤,莲藕汤清香回甘,十分滋补;而九孔莲藕的水分含量则比较高,质地脆嫩多汁,适合用来凉拌或清炒,脆嫩多汁的口感十分好。

  • 萝卜

    俗语称“秋吃萝卜赛人参”,干燥的秋冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜还含有丰富的维生素,且能促进消化,顺气利便。

    胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。

  • 花菜

    花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更适宜。

    花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。

  • 蜂蜜

    古代医家提出应对秋燥最佳食疗方为“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。蜂蜜是十分常见的滋补食品,同时也是一种药物。《本草纲目》亦言:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”

    蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒等功效,常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。

  • 菠菜

    唐朝《食疗本草》记载:菠菜可“利五脏,通肠胃,解酒毒。”从中医的角度来看,菠菜味甘性凉,能润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用。这是因为,菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。

    特别是在进食油腻食物后,菠菜在促进消化和排便的同时,起到“去火”、“除燥”的效果。

  • 芹菜

    芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清热解毒,而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,对通便排毒也很有好处。芹菜有发散体内湿热的功效,平肝健胃,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食。

  • 菊花

    秋季吃什么食物润燥?菊花茶是最好的选择,可以起到清肺去火的效果。

    秋天是菊花收成的季节,在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶,菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛眼痛眼花等症状。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。

  • 梨,因为本身的鲜嫩多汁,被称为“天然矿泉水”。梨,能够清热解毒,清心降火,生津润肺,最适合作为秋季润燥的食物。梨除了生吃之外,我们还可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

秋季防脱发 必吃十类食物
  • 鲑鱼
  • 墨绿色的蔬菜
  • 豆类
  • 坚果类
  • 家禽
  • 蛋类
  • 全谷类食物
  • 牡蛎
  • 脱脂奶
  • 胡萝卜
秋天干燥 咳嗽食疗有良方
  • 川贝炖冰糖
    川贝母10克,研为细末,放入锅中,加冰糖及清水适量,炖沸即可,每日1剂。可润肺止咳、化痰散结。
  • 雪梨川贝饮
    雪梨1个,洗净,切碎;川贝母10克,研为细末,同放锅中,放入冰糖,加清水适量煮沸,频频饮服,每日1剂。可润肺生津、化痰止咳。
  • 银耳炖冰糖
    银耳5克,发开洗净,放入锅中,加入冰糖及清水适量,炖至银耳烂熟服食,每日1剂。可养阴润肺、生津止咳。
  • 罗汉果瘦肉汤
    罗汉果1个,洗净切碎;陈皮10克,切丝;猪瘦肉100克,切丝。加水同炖至猪肉烂熟后,去罗汉果、陈皮,饮汤食肉,每日1剂。可理气化痰、润肺止咳。
秋季六个节气之养生宝典
  • 立秋

    立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。>>

  • 处暑

    处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。>>

  • 白露

    白露节气已是真正凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补,而忽略了季节性的易发病,给自己和家人造成了机体的损伤,影响了学习和工作,在此要提醒大家的是,在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。>>

  • 秋分

    秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。>>

  • 寒露

    寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。>>

  • 霜降

    霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则,在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。>>

秋季养生常识 爱上这个秋
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秋季是一个养生很关键的时刻,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等,这时注重养生不仅可以及时补充夏季过多的损耗、调理多种季节交替带来的疾病,还能让你有一个健魄的身体度过冬天,为冬季储藏能量。看完小编整理的秋季养生食谱大全,希望能帮助你渡过一个健康快乐的秋天。

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