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【养胃粥】养胃粥怎么做 养胃粥的做法大全

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现代人多社会压力大,常饮食不规律,导致胃病的发生,胃不好的人要多吃养胃粥,这样对你的胃好才能把胃养好,养胃粥怎么做,有哪些养胃粥呢?

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1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

4、预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

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    糯米小麦粥

    材料:糯米500克、小麦600克、白糖少许。

    做法:

    1、洗干净糯米,备用。

    2、将小麦和糯米一起放入锅内,加水煮粥,煮滚后提前5分钟加入白糖,搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

    功效:补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

    注意事项:记住加水的分量要以个人喜好来加,有些人喜欢粘稠的粥,有些人喜欢稀粥,同时,小麦很容易吸水变稠,注意水的分量。

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    牛奶麦皮粥

    材料:牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克,少许盐。

    做法:

    1、首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。

    2、关火前10分钟倒入备好的牛奶,均匀搅拌后,10分钟后加入白糖、黄油、盐,搅拌均匀。

    3、等到麦皮煮到烂熟的时候关火,等到稍凉便可食用。

    功效:益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症,也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

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    牛肉粥

    材料:新鲜牛肉50克、糯米100克,姜、葱、油、盐少许。

    做法:

    1、将将牛肉切成薄片。注意切的纹路,可以提高牛肉的口感。将糯米洗干净。

    2、先将糯米放到砂锅内加水开煮,30分钟后大概煮滚后,就放入牛肉,保证牛肉的鲜嫩口感。

    3、再煮10分钟后,放入姜、葱、油、盐。搅拌均匀后,5分钟后可以关火。趁热食用。

    功效:补中益气,滋养肠胃。

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    羊肉粥

    材料:羊肉150-200克、粳米100克,葱3根、姜4片、细盐少许。

    做法:

    1、将羊肉洗净切成小粒,备用。

    2、将粳米洗净放到砂锅内加水煮滚,10分钟后放入羊肉丁,等到快熟的时候就放入葱、姜、调味料。

    功效:益气补虚、温中暖下、壮胃健脾。

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    花生小米粥

    材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

    做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

    功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

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    扁豆山药莲子粥

    材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。

    做法:以上四味加水共煮为粥。

    功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。

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    莲子芡实粥

    材料:莲子、芡实、大米。

    做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。

    功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力,克服社交恐惧症。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

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    南瓜胡萝卜小米粥

    材料:小米、南瓜、胡萝卜。

    做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

    功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

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    红薯粳米粥

    材料:红薯两块,粳米适量。

    做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。

    功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。

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    板栗核桃粥

    材料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。

    做法:将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。

    功效:对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

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春季养胃粥做法
春季养胃粥
春季多雨、多风、多寒、多湿。我国传统中医认为,辛能散风,温能袪寒,淡能渗湿,甘能健脾养胃,所以,结合气候变化的特点,从防病健身两方面采取一些有效方法来设计春季适宜的粥,以辛甘、清淡为主。
夏季养胃粥做法
春季养胃粥

夏季在五行中属火,在五味中属苦,所以夏季适宜清淡滋补。尤其适逢炎热酷暑,中暑、食欲不振等现象发作率也比较高,做粥时的原料选择要秉承清淡、败火等特性,切忌油腻。主食方面,除食用白米、糯米之外,还可以多吃一些杂粮、豆类来调节胃的工作。

秋季养胃粥做法
美食

中医认为,燥为秋之主气,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。粥是秋季去燥佳品,适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在此,小编向大家推荐几种秋季养生粥,助大家调理肠胃,增加食欲。

冬季养胃粥做法
美食
冬天喝什么粥好?冬季人的身体受气温严寒影响,抵抗力大大降低。此时,一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,若是在其中加入一些入药食材,还有疗疾之效,可谓一举三得。
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