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补血的食物有哪些?

红肉、动物血

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,还有这些动物的血的铁含量是比较高的,比如,牛肉中铁含量为 3.3 mg / 100 g,猪血的铁含量为 8.7 mg / 100 g,而且这些铁的吸收利用率高。

动物肝脏

比如猪肝的铁含量高达 22.6 mg / 100 g,吸收利用率也高。但是,动物肝脏的维生素 A 含量很高,维生素 A 过量会增加胎儿畸形的危险。对于孕妇而言,每天吃 1520 g 就够了,不要多吃。

新鲜水果蔬菜

包括橙子、菠菜等。新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸,维生素 C 可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。

注意:

对于普通人,包括红肉、动物血、动物肝脏在内的畜禽肉类每天吃 50~75 g,大约一个巴掌大小;新鲜水果每天吃 200~400 g,约 1~2 个中等大小苹果的分量。蔬菜每天吃一大盘,约 300~500 g。

如果贫血症状严重,面色苍白、头晕眼花、注意力不集中,女性月经量少等症状一直出现,就需要去医院进行诊断和治疗了。医生会根据贫血的严重程度给予相应的治疗。


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