【板栗烧鸡的做法】板栗烧鸡的家常做法 板栗烧鸡怎么做

本文章由注册用户中国美食都在这了上传提供 版权声明我要发布反馈
阅读:6145 我要评论
摘要:板栗烧鸡是一道汉族名菜,属湘菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
板栗烧鸡的做法:
【主料】板栗200克、土鸡半只
【调料】食盐3克、姜4片、八角2枚、桂皮1根、料酒50毫升、老抽30毫升、白糖10克

步骤:
1.锅中加入少许油,将板栗过油煸炒一下,捞出控油备用
2.锅中留底油,爆香姜片,然后加入鸡块翻炒,表皮微黄后,加入料酒
3.之后加入老抽调色,翻炒至上色均匀
4.加入足量的开水,可以没过鸡肉的量,大火烧开后转中小火
5.加入花椒桂皮
6.加入煸炒过油后的板栗,盖上盖子,中小火煮,30分钟
7.加入一勺白糖,继续转大火烧至汤汁收干浓稠
8.加入适量盐份调味即可。
文章推荐创客:中华料理
0
0
免责声明: 以上内容展示的图案-图片-商标形象由企业、经销商、用户自行提交,本网站不拥有其版权。本网站所展示的图片资源仅供学习与参考等非商业用途性质使用。如因非法使用引起纠纷,一切后果由使用者承担,本网站不负任何因此造成的法律责任和损失。
如有侵犯您的版权,请联系我们,我们将及时删除。 免责声明>> 纠错>> 删除>> 意见反馈>> 投诉侵权>>
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录发布: 注册>> 登录>>
  • 行业精彩推荐
  • 月关注排行榜
  • 最新加入文章
  • 历史关注排行
  • 02 【板栗烧鸡的做法】板栗烧鸡的家常做法 板栗烧鸡怎么做
  • 板栗烧鸡是一道汉族名菜,属湘菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

  • 标签: 川菜 | 咸鲜 | 鸡肉 |
    6145人关注
  • 06 【回锅肉做法】回锅肉怎么做好吃 回锅肉的家常做法
  • 回锅肉的做法 回锅肉色泽亮丽,肥而不腻,是川菜中特别著名的菜。所谓回锅,就是需要进行二次烹调,正因为这个回锅,肉变得格外美味而不腻,几乎人人都爱吃的回锅肉,做起来并不复杂,只要掌握几个要领。第一、肉要选择上好的五花肉,美味的菜原材料是关键;第二、五花肉要先煮熟,尽量多煮一会,最好...

  • 标签: 川菜 | 肉干肉脯 | 蔬菜 | 成都市 |
    3287人关注
川菜 | 四川省 | 粤菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 苏菜
品牌网首页 > 川菜
收藏
分享
二维码
顶部