纯牛奶产品众多，挑选时要注意看它的配料表、蛋白质含量、保质期等方面，选择优质的纯牛奶产品，另外还要根据自己的需求选择全脂纯牛奶还是脱脂纯牛奶，正常纯奶还是不含乳糖的纯牛奶等。一般优质纯牛奶为乳白色，有淡淡的香味，入口后有淡淡的奶香，每个人口感喜好有所不同，可以多尝试几种，然后挑选适合自己的。下面一起来了解一下纯牛奶怎么选吧。

纯牛奶是配料表中有且只有生牛乳，没有其他添加剂成分的牛奶，和调制奶、乳饮料相比，纯牛奶的营养价值更高，是除了鲜奶以外最正宗的牛奶，很适合青少年儿童饮用，不仅可以补充蛋白质和钙，增强体质，还具有促进生长发育、有助于睡眠、美容养颜等功效。那么纯牛奶保质期是多久？纯牛奶一天喝多少合适？纯牛奶怎么选？下面和Maigoo网编辑一起来看看纯牛奶的百科知识吧！

牛奶现在已经成为很多家庭的生活必需品了，特别是家里有老人、小孩的，都喜欢买一些金典纯牛奶放在家里。特别是在一些有活动的时候，价格实惠，就会多买一些，但是这样的话就要注意金典纯牛奶保质期是多久了，避免过期浪费了，那金典牛奶保质期怎么看呢？过期了还能喝吗？可以一起来了解一下。

作为两种常见的奶制品，纯牛奶和酸奶的区别主要是味道不同，纯牛奶味道偏淡或者偏甜，浓稠度不高；酸奶味道偏酸，浓稠度较高，除此之外，它们的质地、热量、价格方面也有一定的区别。就营养价值方面来说，酸奶的营养成分略多一些，不过钙含量不如纯牛奶，因此营养价值是差不多的，根据自己喜欢的口味选择即可，也可以把纯牛奶和酸奶一起喝。下面一起来了解一下纯奶和酸奶哪个更有营养一点吧。

自制奶油通常会用液态淡奶油打发，没有的话，用纯牛奶也是可以的，不过纯牛奶质地太稀，制作奶油的时候需要加入鸡蛋清、食用油和白糖等材料，用打蛋器搅打才能制作出奶油，光有纯牛奶的话，只能打出奶泡，打不出奶油。如果要只用纯牛奶做奶油的话，则需要加入吉利丁粉。下面一起来了解一下只有纯牛奶怎么做奶油吧。