欧吉于1987年3月创立于台湾省台中市的永兴街，一开业就获得了台湾民众的喜爱。1998年的新春，欧吉将台湾的传统美食第一次引进到中国内地，在汕头市掀起喝奶茶热潮，手里一杯欧吉一度成为时尚的代言。成立多年来，欧吉不忘初心，发展至今已有40多家分店。

现今，欧吉带着新的格5+概念再次出发，在原料商，更加注重原材料供应与质检；在供应上，更加尊重古早制作方法，以健康为先；在研发上，在工艺、原料、设计等方面升级产品；在服务商，更加严谨的服务理念与多样的客户定制；在体验上，更加完善售前、售中、售后服务体验缓解；在文创上，打在特色台湾人文茶饮品牌。