木耳具有很多药用功效。能益气强身、防治缺铁性贫血等；也可养血驻颜、疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳功效与作用和营养价值如此高，常吃木耳有益健康，在木耳选购时要注意什么呢？那么怎样选购优质黑木耳？哪种木耳最好？下面为你介绍木耳有哪些品种等级，以及教您木耳选择和鉴别窍门。

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