香蕉干就是我们常说的香蕉片，将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用的一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种“那龙蕉”为原料，采取热风干燥加工法制成，香甜酥脆，果肉十分纤细，咀嚼即化，老少皆宜。香蕉片含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，维生素C，钙，磷，铁等营养物质，具有润肠通便、助眠、控制高血压、缓解疲劳、消除消极情绪等功效。