中国十大大黄鱼产地

宁德大黄鱼产自于福建省宁德市，宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国最好的大黄鱼产地之一。宁德沿海年表水温最低的在10℃以上，最高的在30℃以下，适宜的温度加之三都湾避风良港、水质优良等地理环境条件及技术优势，养殖大黄鱼周期短、成本低、品质好，宁德大黄鱼高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，有具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄、少气乏力、面黄赢瘦、目昏神倦、久病体虚等症。详细

宁波岱衢族大黄鱼，浙江省宁波市特产。宁波岱衢族大黄鱼体被圆鳞，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色，具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征。和普通大黄鱼相比较，宁波岱衢族大黄鱼在营养成分、食用口感上更接近于野生大黄鱼的口感和味道。MAIGOO小编了解到，2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁波岱衢族大黄鱼”实施农产品地理标志登记保护。详细

舟山大黄鱼全称东海岱衢族大黄鱼，是浙江省舟山市的特产。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼是舟山渔场“四大经济鱼类”之一，舟山大黄鱼全身金黄色，身材苗条，富贵而典雅，肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上也是渔民祭海的首选供品。舟山大黄鱼吃法众多，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴，咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。详细

南麂大黄鱼的产地是浙江省温州市平阳县，是平阳县南麂岛的特产。南麂岛是我国有名的大黄鱼产地之一，历来盛产大黄鱼，可谓是大黄鱼的故乡，所产的大黄鱼肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。南麂大黄鱼全身是宝，鱼肉可清蒸、红烧，也可盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头；鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”；肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料；耳石可作药用。详细

岱山大黄鱼是浙江省舟山市岱山县特产，岱山县所产的大黄鱼为舟山群岛最佳，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，能清除人体代谢产生的自由基，对体质虚弱和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼怎么做好吃呢？清蒸大黄鱼将大黄鱼腌好入锅隔水蒸，原汁原味；红烧大黄鱼先煎后煮，大火收汁，鲜辣爽口；茄汁大黄鱼先腌后用热油淋，然后勾芡汁，最后将芡汁浇到黄鱼身上，汁多味美。详细

赣榆大黄鱼产自于江苏省连云港市赣榆县，赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县，是大黄鱼十大产地之一。赣榆大黄鱼肉质好且味美，很适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长，烧大黄鱼时，揭去鱼的头皮，就可除去异味。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。详细

温州大黄鱼是浙江省温州市的知名海产，条形修长，肥满度高，背、侧面黄褐色，腹面金黄色，唇橘红色，胸鳍尖长，鳍条黄色或灰黄色。温州大黄鱼蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有大黄鱼固有的滋味和气味。温州大黄鱼的肌肉粗脂肪≤8.4g/100g，肌肉粗蛋白≥16.5g/100g，氨基酸≥15.0g/100g，营养价值很高，不过maigoo小编提醒，大黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食，还要注意不能与中药荆芥、荞麦同食，吃鱼前后忌喝茶。详细

江城大黄鱼的产地是云南省普洱市江城县，江城县大黄鱼哪里产的好？主产于勐野江、李仙江和曼克老江中，头扁身圆，体表无鳞，亦无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。江城大黄鱼上等的烹调，以“活水煮活鱼”味道最为鲜美。趁鱼活时，洗净口腔和鳃，迅速剖腹去污，投入冷水锅中，罩上锅盖火煮，待鱼死定，放入油盐姜蒜等佐料，再煮至汤成乳白色即可食用。食时，用小碗盛上咸酱油，加入当地特有的野生大芫荽和细米辣，以鱼蘸食，其味鲜美无比，最润口处当为鱼唇、触须、鱼鳍、表皮，尝后使人终生难忘。详细

象山大黄鱼是浙江省宁波市象山县的特产，体色金黄、肉质鲜嫩。象山大黄鱼有非常好的药食同源性，是一种优质的水生滋补保健食品。大黄鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和尼克酸等等营养物质成份，深受广大消费者的喜爱，对于中老年人和病后的患者，体质虚弱的人群，食疗价值是极其高的，是非常优质的滋补强身健体的美食，可以预防心脑血管等疾病。象山县养殖大黄鱼大部分通过象山本地、宁波的批发市场进行销售，还有部分养殖大黄鱼被运往上海、杭州等地活销。详细

浒浦大黄鱼是江苏苏州常熟市的特产，座落在长江口的浒浦镇，盛产味道鲜美的大黄鱼。浒浦镇所产的大黄鱼个体大、肉质呈金黄或虎黄色，有光泽，鳃丝清晰呈鲜红或紫红色，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性。浒浦大黄鱼肉质鲜美，有嚼头，回味甘甜，没有土腥味，由于大黄鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴。除腌贮外，干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩，都鲜美可口，是常熟群众十分喜爱的海鲜之一，许多的高档饭店把大黄鱼作为一道主推菜，更有一些婚庆公司作为婚宴的必选菜。详细