陕西特色零食 陕西有哪些特色零食

陕西有哪些特色零食

1、椒盐核桃

将新鲜的核桃放在炒锅内，在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料，都是严格按照炒制要求一个小时炒制的，个个酥脆！咸香可口！这样炒出的核桃酥香美味。

2、军军绿豆糕

采用优质绿豆为原料，配以精制馅料，用传统做法加工而成。其主要特点是：绿豆味突出，质地绵软，油而不腻，色泽黄绿 ，入口易化，后味余香，营养丰富，老少皆宜，是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

4、富平琼锅糖

富平琼锅糖据今已有数百年的制作历史，因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品。小小的一块糖里有芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米，咬一口下去，果香果仁香芝麻香直接深入到味蕾，香酥脆甜，集多种香气于一身，令人回味无穷。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心，好吃又好看。

蓼花糖以其形态肥大蓬松似蓼花果实而得名，三原蓼花糖产自陕西省三原县，始产生于明正德年间，已有近500年的历史。与吉林蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列，为我国三大著名蓼花糖，是招待客人，馈赠亲友的上等食品，在省内外享有很高声誉。

6、富平柿饼

富平柿饼肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。而想要让富平柿饼能有这样优点的秘诀就是自然降霜，上霜的情况越好，柿饼会越甜。

7、水晶饼

水晶饼的外形美观,配料制作讲究，操作工艺复杂而精密，是陕西渭南的名点，金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口，蛋白质和维生素丰富，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

8、汉阴炕炕馍

炕炕馍也叫扛炕馍，陕西人把制作这种饼的工艺叫做“炕”，炕炕馍是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，就是俗称的干粮。汉阴炕炕馍烤出来色泽亮黄,薄、香、脆、酥，凡外地来汉阴游玩的人，饱尝炕炕饼之后必会带走若干。

9、鹿糕馍

宝鸡的扶风县盛产一种鹿糕馍，由上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案，有鹿形装饰，色白而味甜，耐储藏，而且色泽白亮，味道香甜，煮不散烂，贮不霉变。