2024年十大水果刀品牌网店排行榜 水果刀店铺推荐【好店榜】

水果刀材质有不锈钢、陶瓷、塑料的，以不锈钢的最为常见。
1.马氏体不锈钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高。
2.陶瓷水果刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷水果刀其氧化锆的纯度也比较高，高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯粹，而劣质的水果陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉，刀刃光感暗哑，甚至有黑点。
3.塑料水果刀，塑料刀具主要是给儿童玩的，可以切水果蔬菜，不会伤手，但塑料刀具不可替代刀具使用的。选购时优选PP材质的，无毒无味，看做工是否细腻、边角是否圆滑、不伤手。
鉴别刀具钢材的好坏，只要轻轻敲一下菜刀刀身听听声音就知道了，好的水果刀好的钢材声音清脆好听 而且发出的声音时间长， 差的钢材敲起来死沉死沉和敲石头一样，做出来的刀也好不到哪里去。