低钠盐和普通
食盐都用作调味品,但是它们的化学成分含量和作用都有不少差异,低钠盐的氯化钠含量比普通碘盐低三分之一左右,有一定的预防高血压作用。钠是人体生命活动所必需元素,钠能调节体内水分,增强神经肌肉兴奋性,维持酸碱平衡和血压正常功能。钠可导致血压升高,而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管,所以低钠盐适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期食用。肾脏病应该低钠饮食,但也不可用低钠盐,这是因为低钠盐中含有较多的钾,肾脏病人,尤其是排尿功能出现障碍的患者,不可以吃低钠盐。低钠盐含有较多的钾,钾离子比较大,不能有效排出体外,堆积在体内会造成高血钾,容易造成心律不整,心衰竭的危险。
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