2024年十大大蒜品牌网店排行榜 大蒜店铺推荐【好店榜】

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜，是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。大蒜富含粗纤维、钙、维生素以及人体必需的微量元素硒、锌、锗等多种营养物质，有温中健胃、消食理气、杀菌抗癌、排毒清肠、防治心血管疾病、降低胃癌风险等作用。尤其是其中的有机锗的含量，胜过人参，是备受人们瞩目的抗癌物质。而且长期吃生大蒜头的人，胃中强致癌物亚硝胺的前身物质——亚硝酸盐的含量远低于其他人。患肺结核、高血压者可适量食用大蒜，而患眼病或脾虚者最好少吃。