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真果粒的果粒是什么做的 真果粒属于牛奶还是饮料

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摘要:蒙牛真果粒中的的果粒就是在果汁中加入柑桔囊胞或其他水果的囊胞或果粒,然后通过糖酸液调配制得的产品。它丰富了饮料的口感和风味,提高了饮料的营养价值。下面,小编给大家整理了相关资料,一起来看看了解下吧,希望对你有帮助!

真果粒属于牛奶还是饮料

真果粒属于饮料,因为它由果粒和很多添加剂制作。真果粒是蒙牛集团推出的全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品,含多种维生素、矿物质、微量元素和水果膳食纤维。

真果粒的果粒是什么做的

真果粒饮料里的果粒是柑桔囊胞或其他水果的囊胞做得的。

果粒悬浮饮料,是在果汁中加入柑桔囊胞或其他水果的囊胞或果粒,通过糖酸液调配制得的产品。它要求果汁含量不少于10%,果粒不少于5%。果粒悬浮饮料是饮料中的佼佼者:悬浮在饮料中的果粒,不仅使饮料具备了生动而直观的感观,更能取得消费者的认同;而且丰富了饮料的口感和风味,提高了饮料的营养价值。

怎么看蒙牛真果粒的果粒好坏

果粒悬浮饮料的质量好坏,首先取决于其主要原材料——粒胞的质量。制备的粒胞要求丰盈饱满,形态一致,大小均匀,具有最佳感观。因此,用于制备粒胞的原材料要求品质优良。以粒粒橙汁为例:可用于制粒粒橙汁的柑桔砂囊品种很多,但质量参差不齐,其中质量最好的是“芦柑砂囊”,囊胞圆而尾短,囊膜坚韧不易破裂,囊粒饱满,酸甜适中,清香可口,维生素含量高于其它同类产品。判断囊胞质量的简易方法是:1、将一把囊胞甩出去,应分散不粘连;

2、将囊胞用剪刀剪开,横截面应平整无凹痕,感观比较饱满;

3、色泽应与原料本身颜色相符,无明显褐变或灰暗色。

4、口味应与原料口味相同。

蒙牛真果粒适应人群

蒙牛真果粒是专门为年轻、时尚女性推出的果粒牛奶饮品。作为全球首款含有可嚼果粒的常温牛奶饮品,它有口味清新、营养丰富、口感爽滑等优点,使女性更健康、更年轻靓丽而富有活力。

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