地瓜蜜豆丸子的做法：
【主料】地瓜1个、蜜豆适量
【辅料】油适量、糯米粉200克、糖粉适量
步骤：
1、准备材料，地瓜提前蒸熟；
2、取适量蒸好的地瓜与糯米粉揉成面团，不粘手即可；
3、取适量面团按扁，包入适量蜜豆，收口搓圆；
4、炒锅中倒入适量油，中火烧至中间起泡泡就把揉圆的丸子从边边放入；
5、小火炸至丸子微黄变色，如果沾在一起用筷子轻轻拨开捞出即可。
小窍门
油温以锅中冒泡泡为准，喜甜的可再撒上少许糖粉或者食用时沾炼奶。
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