选购番茄红素需考虑其纯度、来源和生产工艺等因素，以确保产品的质量和安全性。 

一、纯度 番茄红素的纯度是选购时的关键考量因素之一。应选择纯度高、无添加剂和杂质的番茄红素产品，确保产品的纯天然和高效性，提高其营养价值和功效。 

二、来源 番茄红素的来源直接影响到其品质和安全性。应选择来自优质番茄原料的番茄红素产品，采用先进的提取技术和生产工艺，保留番茄的营养成分和活性物质，确保产品的品质和安全性。 

三、生产工艺 番茄红素的生产工艺是选购时的重要考量因素之一。应选择具有严格质量控制和规范生产流程的番茄红素生产厂家，确保产品符合国家食品安全标准和相关认证要求，保障消费者的健康和权益。