【电陶炉 电磁炉】电陶炉和电磁炉哪个好 电陶炉和电磁炉的区别

首先，我们先简单了解下电磁炉和电陶炉的加热工作原理。

电磁炉的工作原理

是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理

有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射（厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播），让锅体加热。

由于电磁炉和电陶炉工作原理完全不同，因此两类产品也表现出来了不同的优缺点，在制热效率上也不尽相同。我们的主要测试方向是测试电陶炉和电磁炉的烧水热效率，说白了就是比谁烧水快、谁耗电少。

测试方法：

①取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅

②开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大

③记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间

④记录烧水时间内的耗电量

测试过程使用了煎锅，由于底部面积大（直径超过18cm），可以更全面的利用电陶炉的热辐射，在电陶炉上实现快速加热。

测试总结：电陶炉烧水时间长，耗电量大。

从测试结果来看，电陶炉烧水时间超过电磁炉接近4分钟，超过比例接82%。电陶炉消耗电能0.214度，约是电磁炉0.136度的1.7倍。

之所以有这样大的差异表现，主要是两者的工作原理不同。电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。

显然在制热测试中，电陶炉并不占有优势，那么电磁辐射和噪音方面的表现又是如何？

测试总结：电磁炉辐射较大，噪音较大。

从测试结果来看，电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。

而事实上，由于家中众多电器，以及无处不在的无线电波，室内环境也很难做到0辐射。

噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。

目前我国还没有制定出电磁炉的电磁兼容标准，行业内参考数值为3-6μT。不过电磁辐射非常容易衰减，也正是因为这个原因不同距离下测试的结果相差很大，因此用户在实际使用过程中，并不用对电磁辐射产生担心，手机、电脑都是主要的辐射源，相比之下电磁炉的使用时间就要短的多了，并且不是贴身使用。

由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅，但现在很多人都喜欢用铁锅炒菜。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。

相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。

测试总结：电磁炉必须使用铁锅，电陶炉不挑锅。

电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。

刚刚停机的电磁炉就可以用手触摸

电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

关机后电陶炉底部的红色电热丝清晰可见

由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达20分钟之久。电磁炉虽然同样需要停机后散热，但这个过程往往只有5分钟时间。

测试结果：停机后，电磁炉无需散热时间，电陶炉散热时间长。

电磁炉：虽然在外观上更传统，但凭借制热原理方面的优势，电磁炉烧水更快，同时更加节能，对于酷爱火锅的用户而言，电磁炉无疑非常实用，价格也比较低。

电陶炉：首先电陶炉的外观更加时尚，低辐射的特点更适合孕妇这类人群。由于本身是发热体，因此电陶炉不挑锅，只要是平底的锅具都能使用，甚至可以直接使用烤架进行烧烤。当然电陶炉也有一个比较严重的缺点，在电陶炉使用结束后，应避免高温灼伤的问题。

1.选择知名品牌

所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。

2.功率适当

为避免不必要的浪费，应选择符合你家庭使用的电磁炉。像一般的三口之家，购买800W的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W－2000W的高功率电磁炉。

3.炉面外观平整无损

购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。

4.亲手检验

购买时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间隙与松动；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。

1.电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。电磁炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上。一般情况下，电磁炉的使用环境温度为10～40℃。

2.电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质等类型的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

3.电磁炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上或带在身上进行电磁炉的操作。

4.在电磁炉2～3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的电器，以免受到不良影响。

5.清洁电磁炉时，应待其完全冷却。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。

6.清洁炉具要得法。不可把电磁炉放入水中清洗及用水直接冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。清除污垢可用软布沾水抹去，或用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂。另外，不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹、污垢。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉溶液擦拭。

7.炉面有损伤时应停用。有些商用电磁炉的炉面是晶化或陶瓷面板，属易碎物，要小心使用，若炉面有损伤应停止使用。

1.炉面

目前市面上的电陶炉温度一般皆可达到700度高温，开机5s后，炉面温度可达到700度。而为保证安全，除炉心位置，请注意看炉面边缘、面板等处是否处于高温状态，一般来说，电陶炉除发热范围外，其他位置设有保温措施，或高温指示灯，不会对人体有任何危害。

2.风扇

电陶炉在工作后面板受其影响，温度会较高，而为延长电陶炉的使用寿命，一般会内置风扇散热 。而好的风扇设计，一般是三维或四维立体设计，风力大，且是低噪音运转，这点可听风力来判断其质量，如无异声便可放心使用。

3.面板

由于电陶炉温度高，其面板设计一定要耐高温，而好的电陶炉一般采用微晶或黑晶面板，其质地坚硬，表面光滑易于清洁，承重力度可高达100斤以上，即使是在800度的高温下，也可防水防爆，不会释放有毒物质，非常安全健康。

1.电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。

2.微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。

3.清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。

4.长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。

5.请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。

6.炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。

7.电陶炉在使用时，在它的周围在留出10CM的空间来，有利于散热。

8.面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大，高温时锅具应该轻拿轻放，小心面板损坏。

9.保养清洁前需待高温指示灯熄灭且关闭电闸开关方可进行。