冬季养生粥的做法与功效大全 冬天喝什么粥好

50款冬季养生粥

1、莲实美容羹

材料：莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜适量。

制作方法：

(1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟；

(2)再将桂园肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

2、补血美颜粥

材料：川芎3g，当时6g，红花2g，黄芪4g，粳米100g，鸡汤适量。

制作方法：

(1)将米洗净；

(2)用水浸泡，当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁；

(3)将粳米放入药汁中煮粥，待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。

功用：此粥有活血行气，补养气血之功效，女性常食能调经补血、驻颜美容。

服用方法：每天1次，15d为一疗程。

3、核桃阿胶膏

材料：红枣500g(去核)，核桃肉150g，桂园肉150g，黑芝麻(炒熟)150g，阿胶250g，冰糖各250g，黄酒500g。

制作方法：

(1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末；

(2)阿胶浸于黄酒中泡10d，然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化，

(3)之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀，放入冰糖再蒸15min后即成。

服用方法：每日清晨取1-2匙，用开水冲服。

功用：养生健体、护肤美容，入冬之后常服，可使你皮肤健美，容光焕发。

4、银耳樱桃羹

材料：银耳50g，樱桃30g，桂花、冰糖适量。

制作方法：先将冰糖溶化，加入银耳煮10min左右，再加入樱桃、桂花煮沸后，随意食之。

功用：此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。

5、红颜汤

材料：红枣50g，水发黑木耳100g，白糖适量。

制作方法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

功用：常食能使面色红润，青春焕发，此汤尤益于女性。

6、醋黄豆

材料：新鲜黄豆250g，优质米醋适量。

制作方法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。15d后，每天食醋黄豆5-10粒。

功用：常食醋黄豆不但可使皮肤细嫩光滑皱纹减少，而且还有抗衰老延寿之功效。

7、百合鸡汤

材料：百合15g，淮山药15g，莲子15g，苡仁30g，芡实15g，党参20g，白蒺藜10g，乌骨鸡1只(约1000g)。

制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。

功用：此汤可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱，气血不足之功效，常食可以使皮肤柔嫩、皱纹减少、雀斑消除、润泽生辉。

8、红白果仁汤

材料：红枣20g，薏苡仁20g，白果15g(去壳除衣)，桂园肉10g，鹌鹑蛋6个，适量红糖或冰糖。

制作方法：上述原料同放入锅内同煮40min，再加入先煮熟去壳的鹌鹑蛋6个，煮上0、5h，加入适量红糖或冰糖食之。

功用：此汤具有养心神清湿毒、健脾胃之功效，常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

9、红枣菊花粥

材料：红枣50g；梗米100g；菊花15g；红糖适量

制作方法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功用：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

10、养颜茶

材料：生姜500g；红茶250g；盐100g；甘草150g；丁香25g；沉香25g

制作方法：将生姜500克、红茶250克、盐100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共捣成粗末和匀备用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

功效：此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩，皮肤细滑，皱纹减少。

11、木瓜燕麦美容羹

材料:木瓜半个，燕麦三茶匙，红枣1把，冰糖2块

制作方法：水煮沸后入燕麦，搅拌下稍煮，再沸腾后，放入木瓜，红枣，冰糖，冰糖完全融化，汤汁成羹状即可。

12、姜枣茶

材料：生姜200g，大枣200g，盐20g，甘草30g，丁香30g，沉香30g。

制作方法：将上述材料共捣成粗末和匀，每天晨取10-15g，沸水泡10min即可代茶饮用。

功效：此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。

13、燕窝蜜枣汤

材料：燕窝25g、蜜枣15g、红糖适量。

制作方法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。

功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

14、金莺羹雪耳

材料：银耳25g、红枣15g、陈皮6g，鸡蛋1个，冰糖适量。

制作方法：先将红枣去核与雪耳同煮30min，然后放陈皮再煮10min加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。

功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

15、苹果雪梨羹

材料：苹果2个、雪梨2个、莲米120g、陈皮9g、砂糖适量。

制作方法：将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30min，再放苹果、雪梨同煮50min后入砂糖调味即可食用。

功效：此方有美容、护肤、抗衰老之功效。

16、银耳枸杞羹

材料：银耳15g、枸杞子25g。

制作方法：将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5min即可服用。隔日1次，温开水兑服。

功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

17、果红汤

材料：山楂15g、金银花5g、赤小豆200g、冰糖100g。

制作方法：先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20min后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。

功效：此方块字味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

18、三味美颜汁

材料：藕、胡萝卜、苹果

制作方法：将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。

功效：藕含有大量的磷、钾及多种维生素，胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以营养，使之光泽、细腻、柔嫩。

19、柠檬蜂蜜汁

材料：蜂蜜；柠檬

制作方法：先在细长的瓶子晨注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)。

功效：此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。

20、杏花露

材料：杏仁12g、桂花6g、冰糖适量。

制作方法：取杏仁捣碎入锅内煮15min后入桂花再煮10min，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。

功效：此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。

21、美容霜

材料：新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量

制作方法：将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。

功效：此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

22、黄豆红枣膏

材料：黄豆500g，红枣500g，白糖适量

制作方法：黄豆，研末，红枣，清水适量，熬成糊状，调入适量白糖冷却后收膏，分成十份，每日一份。

功效：若长年服用，可保面部红润。

23、葵花黄芪粥

葵花籽，去壳，20克，黄芪50克，梗米100克，清水适量，微火煎煮，每日一剂，一两月便可使面色红润。

24、芝麻首乌散

黑芝麻500克，何首乌200克，上二味研末，调入白糖500克和匀。每日二次，每次二汤匙，米汤或开水冲服，半月一剂，连服2—3剂，此方可美颜又可乌发。

25、核桃蚕蛹汤

核桃仁100克，蚕蛹(微炒)50克，清水适量，放入盅内，隔水炖熟，每日一剂，20日为一疗程，2—3疗程后，可见明显美颜效果。

26、玫瑰情人粥

原料：1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯，蜂蜜适量。

制作方法：先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30min，加入玫瑰花瓣再煮3min即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。

功效：这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。

27、苹果粥

原料：白米，苹果

制作方法：淘净的白米煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30min，加入削皮、切片再煮。

功效：味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品。常饮此粥可排毒防便秘，美容养颜。

28、桂圆莲子粥

桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了。

29、山药枸杞粥

枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。

30、南瓜牛奶粥

这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，还可加入了洋葱和少量天麻，可以起到镇定安神的作用。辅料有少许盐和胡椒粉，喝起来口感甜中有咸。

31、皮蛋瘦肉粥

把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10min即可。

32、鸡肉粥

做法与皮蛋瘦肉粥差不多，把鸡胸肉切成细丝，加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料，粥快熬好时加入鸡肉，再加盐、味精或鸡精。再熬10min即可。还可以根据自己的口味加些别的东西，比如：桂圆、百合、莲子等作为辅料。

33、梨粥

梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。

34、美颜补血粥

取当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花2克，鸡汤1000克，粳米100克，先将前3味用米酒洗后，切成薄片，诸药入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后入粳米熬成稀粥。日服1剂、分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。

35、黑米粥

取黑米200克加水，文火熬粥。日服1剂，早晚食用，具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目的功效，适用于肝肾气血不足所致的头晕、耳鸣、视物不清、面容憔悴等症。

36、猪肝绿豆粥

绿豆50克，粳米100克，加水1000克熬成粥，然后放入成片猪肝100克，煮至肝熟即成，口服3次。经常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色美黄、视力减退等症。

37、甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮成粥，加白糖少许，可供早晚餐温热取食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效。

38、脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥有防皱除皱的作用。

39、番薯粥

取番薯100克洗净切块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可“补中、和血、肥五脏。”中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，达到润肤悦色之效果。

40、黄精粥

黄精20克用纱布包好，入适量水在锅中煮10分钟，再下粳米100克，陈皮3克，冰糖20克同煮成粥，拣出药包，作早晚餐食用。黄精味甘厚腻。“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强、多年不老，颜色鲜明，发白返黑，齿落更生。”本粥补益作用较强，身形虚瘦的人极宜常用。

41、胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米l00克同煮成粥，早晚空腹食用。

现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食还能减少头屑。

42、熟地粥

取热地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身好颜色，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

43、枣仁龙眼粥

将枣仁15克，龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖少许并匀，作晚餐服用。

二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑，并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄失泽及心悸怔肿、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。

44、燕麦粥

燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫莜麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白粮食品种，其补虚健脾，营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

45、麻雀粥

取麻雀2只去毛及内脏，炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥，作早晚餐服用。

本粥制法别具一格，雀肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣润。明山火旺或阳强易举者不可食。

46、栈蜜粥

将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可，早晚餐食。酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本本纲目》记载，白羊酥能“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉”，治脏腑功能失调所导致消瘦、皮肤枯槁及津伤血虚之症。酥油配蜂蜜，既可润肤丰肌，还可适用于消渴、阴虚发热等症。

47、胡桃粥

取胡桃5个去仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

48、紫河车粥

取新鲜洗泡干净的紫河车100克切碎，与小米100克同煮粥。日服1剂，分3次温热食用。具有补肾、益气、养血、润肤悦色的功效。

49、三红粥

红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。

作用：补心血，健脾胃。

功能：经常食之，不虚不燥，面色红润，皮肤细腻，适宜产后，病后体虚者。

50、健胃益气粥

薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净，同粳米作文火煲至粘稠即可。

作用：莲子固精气、养心血，白扁豆健脾补胃。

功能：益胃正气，去湿除热。适宜肠胃功能欠佳，工作劳累者。