加酶洗衣粉的原理是什么 哪些酶制剂能加入洗衣粉

加酶洗衣粉的原理是什么

加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，酶制剂是指酶经过提纯，加工后的具有催化功能的生物制品。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用，不会污染环境。所以，加酶洗衣粉受到了人们的普遍欢迎。

加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂，可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯，甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污渍。

加酶洗衣粉中碱性纤维素酶能使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果。碱性纤维素酶还能去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。

哪些酶制剂能加入洗衣粉

1、蛋白酶

可将蛋白质水解，变成可溶性的氨基酸的酶。蛋白酶是应用于洗涤剂中最重要的一类酶制剂，这是因为像血、奶、蛋、果汁、汗渍、可可、咖啡等蛋白质是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最难被表面活性剂和其他助洗剂所去除的。蛋白酶能把蛋白质先分解成可溶性的肽键，然后再分解成氨基酸，从而很容易被洗去。在这种场合下，即使不能使蛋白质完全分解，只要得到用合成洗涤剂容易除去的分解物即可。由于生成可溶性物质或易分散于洗涤液中的物质，使吸附的蛋白质污垢减少，原来在蛋白质存在下牢固地吸附于纤维上的污垢也比较容易地去除。因洗衣粉是偏碱性的，因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐碱的，一般是碱性蛋白酶。

2、脂肪酶

脂肪酶是继蛋白酶之后，第二个应用于洗涤剂行业中的酶制剂。它的显著特点是使洗涤剂在低温时也能达到对脂肪的优良去除能力。并且它具有效果累积功能，其去污能力可以随着洗涤次数的增加而表现得更加明显。

3、淀粉酶

淀粉酶可将淀粉水解，变成糊精或麦芽糖的酶。衣物上常见的淀粉类污垢有巧克力、土豆泥、面条、粥等，加入淀粉酶的加酶洗衣粉对去除这类污垢效果良好。同时，淀粉酶和脂肪酶之间具有很好的协同作用。实际污垢中的成分及其复杂，如蛋白质类、脂肪类、淀粉类可能共存，所以利用几种酶制剂的复配，可以大大提高去污效果。

4、纤维素酶

纤维素酶在洗涤剂中的应用可以说是一项重要的发明，它的作用对象不是衣物上的污垢，而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。用纤维素酶处理后，织物表面的微毛和绒球就被除去，可以平整织物表面，同时有增白效果，使有色衣物的色泽变得更加鲜艳，使白色衣物恢复其本色。另外，纤维素酶将主纤维上的微毛和绒球除去后，使主纤维变得光滑，减少了微纤维之间的纠缠，而使纤维变得柔软。因此添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能。

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