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海鲜零食吃了好吗?各种美味熟食海鲜任你挑个够

本文章由 MAIGOO文章编辑员458号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
海鲜小零食

海鲜营养丰富,种类繁多,一直以来都是人们食谱上面不可缺少的一部分。然而由于地理位置的限制,新鲜海鲜很多人是吃不到的。不过随着食品加工业的发展,海鲜产品正在以更加多样化的形式进入人们的生活中,海鲜零食就是其中之一。今天就给大家分享一些非常好吃的海鲜零食产品,如果不过瘾的话还可以自己动手制作!

美食

常见干货鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅等。

营养价值蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐含量丰富,脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸组成,易消化。

价格对比鱼干,干贝,鱿鱼干等价格适中;鲍鱼,鱼胶,鱼翅之类价格昂贵。

产品推荐炭烤鳕鱼片、香辣烤虾、瑶柱干、带籽鱿鱼仔、烤鱿鱼须。

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  • 鱼干
  • 鱿鱼
  • 虾干
  • 瑶柱干
美食

麻辣小花螺

食材:花螺500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鲜汁80克。

做法:将花螺清洗后,用姜汁汆水后沥干。拌入上述辅料与酱料,置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

麻辣龙虾尾

食材:小龙虾500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鲜汁80克。

做法:将小龙虾清洗后,去头。拌入上述辅料与酱料,置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

麻辣蟹钳

食材:蟹钳500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鲜汁80克。

做法:将蟹钳清洗后沥干,拌入上述辅料与酱料,置于冰箱冷藏20分钟后食用即可。

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  • 标题标标

    主要原料香螺、红螺、旋型螺、大型海螺

    营养价值富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

  • 标题标标

    主要原料海虹、毛蚶、耗、文蛤/花蛤、蛏子等

    营养价值富含钙、锌、碘,高蛋白、高微量元素,可促进儿童的成长;同时兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的的作用,对于体内胆固醇的下降很有帮助。

  • 标题标标

    主要原料海参梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹

    营养价值含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。此外还有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。

  • 标题标标

    主要原料明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等

    营养价值含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,可保护心血管系统,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗等

  • 标题标标

    主要原料冷冻鱿鱼

    营养价值含大量高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA、高量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积胆固醇,可预防血管硬化、胆结石的形成。可补充脑力、预防老年痴呆症等。

  • 标题标标

    主要原料海参

    营养价值其性温补,味甘咸,可补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿。具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

  • 标题标标

    主要原料鲍鱼肉

    营养价值蛋白质含量丰富,同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。

  • 标题标标

    主要原料黄鱼、多宝鱼、鲈鱼、银鱼、沙丁鱼、青鱼等

    营养价值水分低,营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上;同时善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾等。

美食

海鲜小吃做法

炒花甲

原料:花甲700克;大葱一只躲碎;生姜切丁备用;大蒜掰好备用;干辣椒切段备用10克;花甲5克;辣椒酱10克;酱油一茶匙;生抽一茶匙;老醋二茶匙;胡椒半勺;鸡精一勺;盐一勺;蚝油少许;白糖一勺;料酒3茶匙。

做法:

1将泡好的花甲飞水洗好备用,配料放入碗内备用,调料放入碗内调制成汁;

2锅内放油,倒入配料爆香,然后倒入花甲翻滚30秒;锅热后放入料酒去腥,锅热后放入调制好的汁爆炒,加水收汁即可。

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美食

海鲜零食做法

鱿鱼丝

原料:鱿鱼干。

做法:

1、将鱿鱼干清洗干净后对折一下,再将透明的鱿鱼骨取下;

2、放入水中,再将皮和翅撕下,放入清水中浸泡一刻钟;

3、然后再捞出,用干净的湿布将水分擦拭干净,用竹签穿好;

4、放在烤架中,将烤箱先提前预热,放入鱿鱼烤一刻钟左右;

5、烤干之后就可以取出,晾凉后撕成丝,一盘美味的让人停不下的鱿鱼丝就完成了。

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美食

海鲜干货做法

豆豉青椒炒鱼干

原料:鱼干、青椒、豆豉、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油。

做法:

1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止;

2、把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆豉用清水浸泡15分钟,洗净;

3、锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀;

4、加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀,之后加入洋葱翻炒;

5、将备好的豆豉倒入炒匀即可。

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美食

即食海鲜做法

醉蟹

原料:螃蟹750克、盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。

做法:

1、将蟹洗刷干净,沥尽水;

2、花椒一两,精盐一两,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱;

3、把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内;

4、取酱油倒入坛内,再加徽州风光酒(或黄山蜜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油纸盖坛口密封;

5、一星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄,味甜,有浓郁酒香。

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