山西省盐业集团有限责任公司（前身为山西省盐业公司）是隶属于山西省供销合作社联合社的国有大型商贸批发企业。

山西省盐业集团一直致力于推动盐行业持续、稳定、健康发展，以服务民生为根本，保障山西省食盐供应，在全省建有食盐销售网络，确保了食盐质量安全和供应安全。集团积极承担全省食盐储备任务，维护了社会稳定。特别是落实国家政策，为山西省实现消除碘缺乏病、防治地方病目标作出了重要贡献。

近年来，山西省盐业集团坚持党建引导，坚持深化改革和创新驱动，倾力打造以盐为基、以药为进、多业协同的发展格局，实施“强品牌、增品种、提品质、优服务”经营战略，倾力打造以“晋盐”系列食用盐为核心，以医药用盐、防冻除冰剂等特种用盐；盐灯、盐枕、理疗热敷盐、软水盐、果蔬洗涤盐等不同种类的生活用盐为辐射的产品架构。目前已开发食用盐、日化盐、畜牧盐、工业盐、观赏盐、生活用盐6大系列50余个品种。