1981年创立于台湾，酵素知名品牌，较早从事蔬果植物发酵的企业，集酵素研发、生产、销售于一体，在蔬果植物酦酵研究和专利领域具有领先地位

「大汉酵素」之名源于创办人黄伯诚先生的出生地——大溪，因「大汉溪」流经孕育大溪的发展。同时创业之初以身为中华民族的「大汉」二字自勉，未来将精益求精。

一路以来，大汉酵素本着「追本溯源，关怀生命」的初衷踏实经营，秉持诚恳的态度持续深耕，坚持采用天然的蔬果植物做为原料，扎实地投入产品创新研究及工厂的制程，坚持「自行研发、一贯生产」。

今天，大汉酵素在蔬果植物酦酵领域的专利、研究、产官学研合作案、制程上早已领先同业，是华人酵素的知名品牌。大汉酵素精益求精不断提升自我要求，产品品质更达到美、日高技术指标，并将目标扩展至全球，期许让更多人可以获得这大自然的赐礼。

这一切努力与坚持都是因为大汉酵素深知健康是幸福之源，用心制作酦酵食品，深入滋养身体每一个细胞。