柳螺香源于1988年，全国知名的螺蛳粉连锁品牌，专注发展“柳螺香”品牌米粉餐饮店的直营和加盟连锁经营模式，全球拥有线下实体店超过1500家，旗下源头工厂专注生产酸笋、酸豆角、米粉、秘制螺狮汤等原材料，实行“柳螺香” 、“桂柳粉王”、“螺行江湖”、“螺行天下”等多品牌战略运作。

王味螺成立于2009年，知名的连锁螺蛳粉品牌，主打骨汤螺蛳粉，产品包括大骨螺蛳粉、螺蛳酸笋小火锅、小鲜牛螺蛳粉、藤椒小龙虾螺蛳粉等，其拥有3000多平方米的干米粉和调味料生产车间，以及中央厨房和预包装螺蛳粉生产厂，采取直营+加盟+供应链的经营模式，目前在全国已拥有超500家门店，遍布全国100多个城市。

螺鼎记是知名的连锁螺蛳粉品牌，以林科大螺蛳粉店而闻名，其汤汁以鲜螺蛳、猪大骨等二十几种佐料熬煮而成，香味浓郁、口感韧滑，形成酸、辣、鲜、爽、烫独特而鲜明的味觉记忆，目前旗下拥有门店700多家，覆盖全国30多个省份，年接待5000万以上人次。

螺公堂成立于2011年南宁，是一家集研发，生产，销售柳州螺蛳粉为主的餐饮连锁企业，以爆炒螺蛳粉为主打，并研发出招牌花甲螺蛳粉、生料螺蛳粉、砂锅螺蛳粉、菠萝炒螺蛳粉等特色螺蛳粉，产品包括螺蛳粉、超螺蛳粉、热卤小吃、联名饮料等，目前全国拥有门店超300家。

柳盛始创于1998年，现已发展为以精品快餐、特色米粉为核心，集产品研发、生产配送为主，加盟连锁为辅的综合性经营模式，旗下有柳盛精品快餐、柳盛螺蛳粉、柳盛菌菇汤粉、柳盛柳州汤粉、柳盛原味等餐饮品牌，在全国拥有160余家门店。

秋菊始创于1979年，柳州本地老牌名店，较具影响力的螺蛳粉餐饮连锁品牌，其汤底采用传承的制作手法用鲜筒骨和石螺熬制而成，以其独特的配方，香、辣、酸、鲜的口味为特色，逐步创立有秋菊旗舰店、新概念店、民族店、螺神店等，目前拥有数十家连锁门店。

柳螺源是广西道江南食品旗下品牌，公司成立于2006年，是一家集研发、生产、销售等服务于一体的米粉餐饮连锁经营企业，主营柳州螺蛳粉和桂林米粉，产品包括鸭脚螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、原味螺蛳粉、脆皮粉、叉烧粉、桂林米粉等，先后在百色、河池、贺州、南宁、湖南、云南等地开设60多家连锁分店。

螺蛳粉先生成立于2009年，较早推出袋装螺蛳粉且线下拥有直营门店的螺蛳粉品牌，其汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等香料和味素配制而成，推出的多腐竹、多酸笋系列产品广受消费者欢迎，目前在全国拥有数十家门店。

欢螺颂品牌始于1978年，隶属于广西味之坊食品科技有限公司，为“柳州螺蛳粉手工制作技艺”市级非物质文化遗产项目代表性传承人，下设有柳州螺蛳粉饮食文化博物馆、螺蛳粉生产基地、柳州菜饮食文化博物馆、味之坊风味馆等项目。