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著录信息

  • 专利名称:酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的生产方法
  • 专利类型:发明
  • 申请号:CN201610984223.5
  • 公开(公告)号:CN106616949B
  • 申请日:20161104
  • 公开(公告)日:20171208
  • 申请人:内蒙古红太阳食品有限公司
  • 发明人:纪晓梅,马丽娅,杨瑞香
  • 申请人地址:010070 内蒙古自治区呼和浩特市裕隆工业园区C区15号
  • 申请人区域代码:CN150102
  • 专利权人:内蒙古红太阳食品有限公司
  • 洛迦诺分类:
  • IPC:A23L31/15,A23L27/20,A23L27/23
  • 优先权:
  • 专利代理机构:北京精金石专利代理事务所(普通合伙) 11470
  • 代理人:刘晔
  • 审查员:汪建斌
  • 国际申请:
  • 国际公开(公告):
  • 进入国家日期:
  • 分案申请:

关键词

酵母抽提物,复配,富含,酶解,盐溶,制备,酵母细胞破壁,美拉德反应,风味物质,关键步骤,酵母细胞,食品配料,营养物质,干酵母,氨基酸,活化,灭酶,破壁,香气,浓缩,生产
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