著录信息
- 专利名称：一种重组织化风味鱼制品及生产方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN200710169113.4
- 公开(公告)号：CN101194730B
- 申请日：20071227
- 公开(公告)日：20110112
- 申请人：福娃集团有限公司,华中农业大学
- 发明人：熊善柏,谢松柏,赵思明,刘友明,潭汝成,陈晶,刘顺均,黄永章,方冰
- 申请人地址：433304 湖北省监利县新沟镇银欣大道
- 申请人区域代码：CN421023
- 专利权人：福娃集团有限公司,华中农业大学
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/325
- 优先权：无
- 专利代理机构：荆州市亚德专利事务所 42216
- 代理人：陈德斌
- 审查员：路宏波
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
鱼肉,淡水鱼深加工,矿物质,蛋白质,辣椒粉,发明生产工艺,辅料配比,钙质含量,糊化淀粉,挤压成型,葡萄糖浆,热风干燥,微波处理,营养成分,甘油,肌纤维,填充料,土腥味,鲜味剂,鱼制品,回填,保质期,成骨,钙质,骨糊,绞碎,去腥,糖粉,香料,鱼骨,蒸煮,脱水,生产成本,能耗,食盐,芝麻,工业化
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