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著录信息

  • 专利名称:一种改性谷朊粉的生产工艺
  • 专利类型:发明
  • 申请号:CN201210409361.2
  • 公开(公告)号:CN102907557B
  • 申请日:20121024
  • 公开(公告)日:20140326
  • 申请人:安徽安特食品股份有限公司
  • 发明人:杨礼辉,郭绍春,宋掌旺,王振学
  • 申请人地址:234000 安徽省宿州市淮海路10号
  • 申请人区域代码:CN341322
  • 专利权人:安徽安特食品股份有限公司
  • 洛迦诺分类:
  • IPC:A23J1/12
  • 优先权:
  • 专利代理机构:安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
  • 代理人:陈其霞
  • 审查员:王佩兰
  • 国际申请:
  • 国际公开(公告):
  • 进入国家日期:
  • 分案申请:

关键词

改性谷朊粉,谷氨酰胺酶,薄膜蒸发,谷朊粉,有效降低产品,胶质,粉碎包装,功能特性,脱水干燥,脱脂,分散性,乳化性,交联,凝胶,选料,生产工艺,生产成本,冷冻,干燥,扩展,环节
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