著录信息
- 专利名称:一种改性谷朊粉的生产工艺
- 专利类型:发明
- 申请号:CN201210409361.2
- 公开(公告)号:CN102907557B
- 申请日:20121024
- 公开(公告)日:20140326
- 申请人:安徽安特食品股份有限公司
- 发明人:杨礼辉,郭绍春,宋掌旺,王振学
- 申请人地址:234000 安徽省宿州市淮海路10号
- 申请人区域代码:CN341322
- 专利权人:安徽安特食品股份有限公司
- 洛迦诺分类:无
- IPC:A23J1/12
- 优先权:无
- 专利代理机构:安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
- 代理人:陈其霞
- 审查员:王佩兰
- 国际申请:无
- 国际公开(公告):无
- 进入国家日期:无
- 分案申请:无
关键词
改性谷朊粉,谷氨酰胺酶,薄膜蒸发,谷朊粉,有效降低产品,胶质,粉碎包装,功能特性,脱水干燥,脱脂,分散性,乳化性,交联,凝胶,选料,生产工艺,生产成本,冷冻,干燥,扩展,环节
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