著录信息
- 专利名称：一种四粮浓香型白酒及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201410604615.5
- 公开(公告)号：CN104479947B
- 申请日：20141031
- 公开(公告)日：20160713
- 申请人：贵州黄果树酒业有限责任公司
- 发明人：张勇,石韬
- 申请人地址：561200 贵州省安顺市镇宁县青龙山路3号
- 申请人区域代码：CN520423
- 专利权人：贵州黄果树酒业有限责任公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：C12G3/02,C12G3/12
- 优先权：无
- 专利代理机构：北京路浩知识产权代理有限公司 11002
- 代理人：谷庆红
- 审查员：刘媛
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
浓香型白酒,糯米,糊化,清蒸,制备,高粱,大米,糖化,加工技术领域,封窖发酵,工艺步骤,营养物质,原料处理,原料混合,凉拌,玉米,蒸馏,出酒率,不粘,解胶,入窖,入箱,淀粉,柔软,贮藏,白酒,酿造,清香,裸露,饮用,入库,小麦,粮食,制作
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