著录信息
- 专利名称：姜母鸭工业化安全生产方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201110407983.7
- 公开(公告)号：CN102461913B
- 申请日：20111209
- 公开(公告)日：20130123
- 申请人：厦门银祥集团有限公司
- 发明人：张志刚,于米华,胡涛,郭炜,陈宁前
- 申请人地址：361000 福建省厦门市同集路轻工食品工业区银祥食品工业园
- 申请人区域代码：CN350211
- 专利权人：厦门银祥集团有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/315
- 优先权：无
- 专利代理机构：厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204
- 代理人：杨依展
- 审查员：焦士勇
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
鸭肉,母鸭,检测,原材料选择,高温高压,熬制,卤制,杀菌,干燥,冷却,注射,质量与安全,产品检测,产品口味,真空包装,工业化,汤锅,安全化,包装袋,抽真空,汁水,生姜,盐水,安全生产,监测
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