著录信息
- 专利名称：一种富含麸皮膳食纤维的营养面条及其制作方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN200710025962.2
- 公开(公告)号：CN100584213C
- 申请日：20070810
- 公开(公告)日：20100127
- 申请人：江南大学,开封市天丰面业有限责任公司
- 发明人：钱海峰,陶颜娟,周惠明,朱科学,朱振,赵景艳
- 申请人地址：214122江苏省无锡市蠡湖大道1800号
- 申请人区域代码：CN320211
- 专利权人：江南大学,开封市天丰面业有限责任公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/16,A23L1/29,A23L1/308
- 优先权：无
- 专利代理机构：无锡市大为专利商标事务所
- 代理人：时旭丹;刘品超
- 审查员：张策
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
面条,麦麸膳食纤维,膳食纤维,复配,纤维,不溶性膳食纤维,食品加工技术,连续化生产,微生物多糖,麸皮,魔芋精粉,平衡膳食,小麦麸皮,营养面条,黄原胶,混合酶,卡拉胶,果胶,面粉,研制
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