菌油是用菌类慢慢熬的一种调味品，用它来凉拌菜或者和海鲜类的食物蘸着吃，真是让人回味无穷。想要菌油好吃，那么熬制菌油的过程一定要仔细。那么菌油怎么熬制？菌油怎么吃？我们一起来看看。

野生菌菇不仅味道鲜美，而且食用价值很高，是大自然不可多得的馈赠。当然野生菌菇的种类非常丰富，比较有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像这些菌菇干货你都吃过吗？下面小编就为大家全面盘点那些营养美味的野生菌菇，分别介绍它们形态特征、营养价值及选购要点，吃货们还不一起来看看？

栗蘑，顾名思义就是长在板栗树下的可食用菌菇，也叫做灰树花、莲花菌，栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，是极其珍贵的高档食用菌，能烹调成多种美味佳肴，还有很高的营养价值，可以补充营养、减肥瘦身、促进大脑发育、延缓衰老、防癌抗癌等，和小编来一起看看吧。

松蘑是长于松树上的一种蘑菇，是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑，不但风味极佳、香味诱人，而且还具有极高的营养价值。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。那么松蘑的家常做法有哪些呢？下面就来一起详细了解下。

榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇，因为菌盖为鲜黄色而得名，榆黄蘑外观艳丽美观，惹人喜爱，恰似一朵美丽的鲜花。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。那么榆黄蘑的营养功效都有哪些呢？下面就来一起详细了解下。