【菌菇推荐】营养美味的野生菌菇大盘点 这些菌菇干货你都吃过吗
野生菌菇不仅味道鲜美，而且食用价值很高，是大自然不可多得的馈赠。当然野生菌菇的种类非常丰富，比较有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像这些菌菇干货你都吃过吗？下面小编就为大家全面盘点那些营养美味的野生菌菇，分别介绍它们形态特征、营养价值及选购要点，吃货们还不一起来看看？
常见食用菌种类有哪些？可食用菌类名称大全
蘑菇是有很高营养价值的一类食物，富含各种丰富的蛋白质、微量元素、维生素等等。有些食用菌的营养价值甚至比普通的蔬菜要高出好几倍。菌类味道鲜美，口感鲜嫩，能够烹饪出各种各样的美味佳肴。煮菜煲汤时加入这些菇类，可以使食物提鲜，令人食指大动。吃蘑菇不仅有丰富的营养价值，其中大部分还有一定的医药价值，是食疗的好材料。那么，常见食用菌种类有哪些？下面看看可食用菌类名称大全。
菌菇汤的做法 菌菇汤怎么做才好喝
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌菇汤的营养价值非常丰富，含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，对人体有滋补作用。那么菌菇汤怎么做才好喝？菌菇汤的做法非常简单，可以把不同菌菇混合在一起煲汤，下面小编就来介绍几种菌菇汤的做法，一起学习下吧。
食用菌菌种的制作方法 常见食用菌菌种的制作技术
菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。下面将介绍食用菌菌种的制作方法，常见食用菌菌种的制作技术。
什么叫野生板栗蘑菇 栗蘑的营养价值和功效
栗蘑，顾名思义就是长在板栗树下的可食用菌菇，也叫做灰树花、莲花菌，栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，是极其珍贵的高档食用菌，能烹调成多种美味佳肴，还有很高的营养价值，可以补充营养、减肥瘦身、促进大脑发育、延缓衰老、防癌抗癌等，和小编来一起看看吧。
鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇不能和什么一起吃
鹿茸菇也叫鹿尾菇，因长得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一种可食用的真菌，常见的是白色、灰色或黑色，鲜甜可口、醇香满口，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可，常见吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨汤、鹿茸菇蒸鸡等，虽然好吃，但是通常不能和虾蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能会引起不良反应，一起跟着小编来看看吧。
松蘑菇的营养价值与功效 松蘑的家常做法
松蘑是长于松树上的一种蘑菇，是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑，不但风味极佳、香味诱人，而且还具有极高的营养价值。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。那么松蘑的家常做法有哪些呢？下面就来一起详细了解下。
元蘑和榛蘑哪个好吃 元蘑的家常做法
元蘑是一种木腐性菌类，和榛蘑一样都属于“东北三大蘑”，那么榛蘑好还是元蘑好？两者都是美味山珍，而且营养很丰富，口感虽然有差异，但都有各自的受众人群，很难具体说谁更好，都是值得吃的美食。做为菌菇中的上品，元蘑的吃法有很多，比较常见的有小鸡炖元蘑、炒鸡片元蘑、元蘑烧丝瓜等，来和小编一起看看吧。
菌油怎么熬制 菌油怎么吃 菌油的功效与作用
菌油是用菌类慢慢熬的一种调味品，用它来凉拌菜或者和海鲜类的食物蘸着吃，真是让人回味无穷。想要菌油好吃，那么熬制菌油的过程一定要仔细。那么菌油怎么熬制？菌油怎么吃？我们一起来看看。
松树菌什么时候比较多 松树菌多少钱一斤
伴随着松树出现的松树菌，只有特定的时间才会有，那么松树菌什么季节长出来呢？主要集中在春末夏初和秋季，一般在雨后才会疯狂的生长，不同时候出现的松树菌颜色口感会有差异，但都是大自然馈赠的美味，松树菌只能野生生长，所以价格是比较高的，产地、品质会影响售价，均价在30-60元/斤，和小编来一起看看吧。
榛蘑怎么泡发清洗 干的榛蘑需要泡多长时间
榛蘑是一种常见的可食用野生菌，新鲜榛蘑鲜嫩肥厚，可以烹饪各种美味佳肴，但需要先将它清洗干净，先去除菌茎，然后刮除菌褶，然后在水中泡洗，除掉泥沙和虫子，不过榛蘑的保质期较短，所以一般买的都是干榛蘑，干货需要泡发后才能烹饪，需要浸泡2-3个小时，浸泡榛蘑的水还可以添加到其他菜肴中，来一起和小编看看吧。
龙爪菇的功效与作用 龙爪菇怎么做好吃
龙爪菇是福建武夷山区的特产野生食用菌，在夏秋下雨的季节生长，因外形颜色酷似龙爪而得名，又名猫爪菇、老鼠爪、鸡爪菇，武夷山的龙爪菇以其鲜嫩的口感和浓郁的香味而闻名，不管是清炒、炖汤，还是下火锅，都很好吃，还富含多种营养成分，有增强免疫力、抗炎、抗氧化、降血脂、抗肿瘤的作用，深受人们的喜爱，和小编来看一看吧。
榛蘑怎么做好吃 榛蘑的功效与作用
榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，被誉为“东北第四宝”，榛蘑7-8月生长在针阔叶树的树下，呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，滑嫩爽口、味道鲜美，东北名菜小鸡炖蘑菇用的就是榛蘑，它还富含营养，具有开胃健脾、补虚壮骨、保护视力、延缓衰老、降低胆固醇等功效，一起跟着小编来看看吧。
珊瑚菌可以吃吗 珊瑚菌的功效与作用
珊瑚菌也叫扫帚菌、扫把菌、老鼠脚，是一种野生菌，它有白色、粉色、黄色、紫色、黑色等各种颜色，一般红色、黄色、淡紫色的可以吃，鲜甜爽口，其他颜色最好不要吃，尤其是白色，不仅不好吃，还有可能会中毒，除了好吃，珊瑚菌也很有营养，有促进消化、改善睡眠、抗炎消肿等作用，还能补肾壮阳、抗氧化、降血脂等功效，跟着小编了解一下吧。
元蘑长在什么树上 元蘑的功效与作用
元蘑学名亚侧耳，又叫黄蘑、冬蘑，是一种生长在桦树等阔叶树腐木上的野生菌，在我国东北、云贵川地区分布较多，和榛蘑、猴头菇并称为“东北三大蘑”，味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，它的营养价值也很高，具有增强身体机能、舒筋活络、补充微量元素等功效及作用，和小编来一起看看吧。
松树菌是什么 松树菌的营养价值与功效
松树菌也叫松毛菌、松树菇，是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，通常为黄褐色，每到春末夏初的时候大量生长，是一种美味食材，烹调方法主要有清炖、爆炒等两种，那么松树菌吃了有什么好处呢？作为一种野生可食用真菌，适量食用松树菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，一起和小编来看看吧。
食用菌菌种热门网店推荐榜 2025年值得收藏的十家食用菌菌种店铺
2026年食用菌菌种热门网店推荐榜出炉了，店铺上榜的品牌有大禹种子、育禾农、IAM City Farmer、凤鸣雅世、菇婆婆园艺等，本网店榜单由大数据平台提供店铺数据支持，依据了网店的产品销量、店铺设计形象、用户评价/关注度、物流/售后服务、诚信经营等各项实力数据作为参考，由maigoo网进行综合整理而成的食用菌菌种网店排行榜。食用菌菌种网店数据仅展示CNPP系统收录的店铺进行推荐，排名不分先后，如有疑问欢迎在末尾评论指正。
白盖鸡油菌是什么 白盖鸡油菌能吃吗
白盖鸡油菌是中国发现的新物种，专家建议先不要吃。白盖鸡油菌的颜色呈奶白色，边缘不规则强烈弯曲，呈波浪状，肉质坚实，是浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞在天目山自然保护区发现一种全球新物种。
凤尾菇怎么做好吃 凤尾菇的功效与作用及禁忌
凤尾菇是我们市面上常见的一种菌菇，肉肥味美，凤尾菇的营养物质也很丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，有提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。那么凤尾菇怎么做好吃呢？下面就来一起了解下。
鸡枞菌的功效与作用 鸡枞菌的最佳吃法
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，还含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，其滋味都很鲜，为菌中之冠。下面小编就来为大家介绍几种鸡枞菌的最佳吃法。
