叶酸是一种水溶性维生素，广泛分布于绿叶植物、动物食品、水果中，是细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，女性备孕和怀孕期间要适量补充叶酸，那么哪种食物含叶酸高呢？小编整理了高叶酸食物排行top10，包括鸡肝、干黄花菜、豇豆、蔓越莓、紫菜、鹰嘴豆、苋菜、葛根、榛蘑、菠菜，一起来看看什么食物叶酸高吸收好吧。

叶酸，你可能没吃过它，你可能不知道它到底是什么，但是当你想要小孩的时候你却第一个想到它！叶酸是一种重要的B族维生素，因最早从菠菜中分离出来而得名。它是胎儿生长过程中的必备物质，由于其水溶性的特点，因此无法在体内聚集起来。所以叶酸片什么时候吃最好，孕妇又该如何科学补叶酸，请看以下的叶酸知识百科。

叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。而且我们都知道叶酸对于孕妈妈和宝宝来说是必不可少的营养元素，除了药补外还可以食补，那么含叶酸的食物有哪些呢？本文小编就为大家介绍天然补充叶酸的食物榜中榜，让你将好“孕”进行到底。

叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。但是仅仅依靠从食物中补充的叶酸是远远不够的。虽然含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。孕期妈妈可以适当的吃些补充叶酸的营养品。