太平洋酒吧集团于1999年创立，从红磡开设第一间分店起，多年来已发展成为香港社区不可或缺的一部分，并肩负「将欢乐带给所有人」的使命。太平洋酒吧为客户提供多种优质的饮品，包括鸡尾酒、葡萄酒和烈酒等，让您拥有一个新的现代娱乐体验。太平洋酒吧通过精心预备的饮品和殷勤的服务，致力为客户创造独特而愉快的体验。

透过多年来的用心经营，集团积极提升酒吧于大众市民心中的形象，并传播健康正面的信息。集团承诺提供亲切有礼的服务，并给予客人一个安全整洁、开心舒适的环境消遣，致力打造香港本地独有的酒吧文化，为香港人提供优质的娱乐和社交场所。

集团不断引进创新的概念、服务和运营模式，从而颠覆传统酒吧行业。太平洋酒吧是香港以连锁企业管理模式经营的酒吧集团，分店选址多数位于住宅区域，务求让顾客以大众化的价钱，享受奢华的娱乐体验。自1999年，集团一直竭力于在酒吧行业中精益求精，现已发展成为香港较大的连锁酒吧，并拥有四十七间分店和超过二百名员工。