湖南李文食品有限公司创办于1996年，位于中国湖南邵阳市，地处湘西南雪峰山下，是“雪峰蜜桔”主产区。

公司是湖南省果蔬加工出口大型民营企业，工厂代号P1，年加工果蔬罐头能力5万多吨，总占地面积12.5万m2，总资产3.1亿元。辖果的食品（湖南）有限公司，以生产加工水果罐头为主，核心产品是糖水桔片；新邵陇西城食品罐头有限责任公司，以加工蔬菜罐头为主，核心产品是甜酸藠头；湖南李文食品有限公司佳味分公司，以生产调味品为主，核心产品是辣油椒酱；湖南李文食品有限公司包装分公司，是以生产瓦愣纸板和纸箱（盒）为主导产品的专业化彩色印刷企业；邵阳市公路桥梁工程有限公司，主要承担高速公路路基、高级路面、独立大桥、一级标准以下的公路工程施工；湖南李文食品有限公司洞口科技示范场，主要是果树苗木的培育种植和原料基地建设。

公司的果蔬罐头主导产品有糖水桔片、甜酸藠头、辣油椒酱、清水冬笋、鲜蘑菇、马蹄、芒果、黄桃、菠萝、荔枝罐头、果冻等11个系列70个品种，直接进入欧、美、日、韩等国终端市场和国内市场。

为力求原料供应，公司采取“公司+基地+农户”的方式，坚持高标准建园，利用有机肥发展果园、无公害化生产的原则，建立了10万亩柑桔、藠头、蘑菇和辣椒等原料供应的核心生产基地。