丰科创建于2001年，食用菌行业知名品牌，品牌名意为“丰承芝栭，科育鲜菌”，是国内先进的、具有创新活力的食用菌生产及研发企业，集蟹味菇/白玉菇等产品的研发/生产/销售为一体

丰科·鲜菇道，57个国家都在吃的中国好菌菇，21年全球销售21亿朵。

丰科品牌于2001年创建于中国上海，蕴涵“丰承芝栭，科育鲜菌”之意。“丰”和“承”在《说文解字》中的解释分别是“豐，行礼之器也”“承，奉也。受也。”芝栭，在古文中泛指各种菌菇。“丰科”的涵义就是：以礼之道承袭中国历史悠久的菇道文化，借助现代科学技术，模拟原生态环境，培育中国的珍稀食用菌，将中国的菇道文化发扬光大。

丰科品牌自创立以来，凭借着其对食用菌事业的雄心和不懈努力，现已在广大消费者中赢得了良好的口碑并享誉海内外。在食用菌品牌竞争激烈的当下，丰科始终是食用菌业界信誉和品质的象征。

2001年，上海丰科生物科技股份有限公司在上海奉贤现代生物园区成立，累计投资20亿元人民币，分别在上海、青岛、秦皇岛、成都、粤港澳大湾区、（美国筹备中）建设六大智能化生产基地（5+1），并计划在每个生产基地建设2个以上的智能化菌菇农场（10+2）。

作为中国蟹味菇、白玉菇的开创者、中国较早瓶栽珍稀食用菌生物科技企业，拥有白玉菇发明专利等55项独立科研专利成果，实现了该领域从0到1的突破。

公司拥有上海市企业技术中心及专家工作站；与上海市农业科学院保持战略合作伙伴关系，由1位院士和4位博士组成的专家顾问团对技:术团队做出技术战略指导和支持。