江口醇发端于1879年，发明独有的“窖中窖”复式发酵酿酒工艺，以生产经营魁酒系列、龙酒系列、大酱系列、醇和年份系列产品为主营业务

四川江口醇隆鼎酒业有限公司，位于平昌县江口镇酒乡路2号。2020年9月，巴中市国有资本运营集团有限公司联合巴中川陕革命老区振兴发展基金管理有限公司投资改组原四川江口醇酒业（集团）有限公司成立四川江口醇隆鼎酒业有限公司。为市属国有控股企业。注册资金9870万元。 

四川江口醇隆鼎酒业有限公司发端于1879年，始祖廖纶肇造“南台酒坊”；1933年，“南台酒坊”支持川陕革命；1955年，“南台酒坊”整合其他私营酒坊成立国营平昌酒厂；1979年，发明独有的“窖中窖”复式发酵酿酒工艺；1994年，正式更名为四川省平昌县江口醇酒厂；2000年，改制成为国有控股的四川江口醇酒业有限责任公司；2001年，进一步改制成为国有参股的四川江口醇酒业有限责任公司；2002年，组建四川江口醇酒业（集团）有限公司；2005年，年度销售收入创历史新高；2020年，改制重组为市属国企四川江口醇隆鼎酒业有限公司。

公司以生产经营魁酒系列、龙酒系列、大酱系列、醇和年份系列产品为主营业务，兼有江口醇老酒坛、诸葛酿等产品，远销上海、广东、江苏等全国20多个省市，出口俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、韩国及东南亚。公司核心产品醇和年份家族，与江口醇大酱、魁酒、龙酒三大核心系列美酒，形成“江口醇”产品的价值表达，构筑起江口醇从全国市场到区域市场的全系列产品矩阵，创领江口醇酒业新纪元。

公司拥有业内知名白酒评委和技能大师，建成院士及博士后科研工作站、省级企业技术中心和省级工程技术研究中心，与国内知名高校、研究院长期合作。为江口醇不断注入新能量。

时光知味，年份沉香。展望未来，公司秉承“以人为本，和谐共赢”的企业文化，坚持走绿色科技健康发展之路，致力于成为中国醇和型白酒创领者。