相传，北宋年间，宋太祖因皇太后去世，茶不思，饭不想。一日园中散步时，突闻一阵香味，寻香到御膳房，只见御厨正拿剩下的饺子在铁锅中煎制，就让厨子夹了一个尝尝，发现此物焦脆香软，就一连吃了数个。后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。后来从宫中传到民间，经过代代相传，流传至今历史悠久。

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