古泉酒业是由传统酿酒技艺的传承人创立的新型现代化白酒企业，主营酿酒、藏酒，兼营乡村观光旅游。

公司依托天然古井选址建厂，周边环境纯净自然，位于海拔近千米的高山，紧邻国家4A级避暑胜地悦君山，得天独厚纯净无污染的自然环境，周边生物丰富多样，各种有益酿酒微生物也得以发酵生长。采用古井泉水酿酒，泉水富含微量元素和矿物质，口感清冽甘甜，天然饮用水中不可多得的珍品。

古泉白酒依托天然古井水，钻研古法制曲工艺，秉承纯粮发酵技术，存于自然山洞窖藏，使得古泉白酒风味独特，口感醇厚。

古泉酒业力争做到生产标准化，管理现代化，产品多元化，不断提高产品质量，改良酿造技艺，做重庆地区渝味白酒的标杆企业。