兴国红天下山茶油有限公司创建于2007年，是一家集油茶种植、深加工及销售于一体的现代农林民营企业。公司依托赣南丰富的油茶资源，开创性地走“公司+合作社+基地+农户+文旅”的产业化经营模式，自有油茶林基地10182亩。公司秉持以加工和销售为龙头带动赣南油茶产业走可持续发展的新理念，在兴国县工业园Ｄ区投资1.2亿元人民币，购地3万余平米，兴建年产3000吨原汁活性山茶油综合加工项目。一期工程为年处理油茶果50000吨、加工精炼山茶油3000吨的生产线已竣工投产。其采用目前国内微波预处理水浸取茶籽油技术，该技术不经高温、高压，无任何化学添加剂，更大程度地保留了山茶油营养成分，符合联合国粮农组织的健康食用油标准，被誉为“东方橄榄油”。二期工程将建设5万吨生物枯饼肥生产线和2000吨茶皂素综合利用生产线，项目建成后将极大地提升企业经济和社会效益。

公司先后注册了“木梓园”、“客家金瓶”和“大山金狐”三个商标，2012年获得生产许可认证；2012年通过了IS09001-2008质量管理体系认证和食品安全管理体系认证并通过了省、市科技部门组织的油茶籽深加工产业化成果鉴定。2013年起连续获得中国质量认证中心有机产品认证；2019年获得出口食品生产企业备案证明。

为了更好地树立企业形象和开拓市场，公司在北京、广东、上海、江苏、山东、安徽等地先后设立了销售机构，建成了多层次的营销网络，形成了以兴国为加工基地，以京、粤、沪、苏、鲁、皖为产品销售中心，辐射周边城市、涵盖全国市场的营销网络。几年来，公司通过不懈努力，企业知名度不断提升，呈现出令人欣喜的发展势头。目前，公司已成为赣南、江西乃至全国知名的山茶油精深加工企业。