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鹿鸣春 (沈阳鹿鸣春饭店有限公司)
鹿鸣春始于1929年,中华老字号,辽菜发祥地及经典代表,是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”全国保护单位,以烹饪满汉全席、鹿鸣宴、山珍海味及精品辽菜为主打菜点,以原址、原创、原汁、原味声蜚四海、名耀五洲,有“辽沈无双味,天下第一春”之美誉。
李连贵 (四平李连贵饮食服务股份有限公司)
李连贵诞生于1908年四平,中华老字号,中华餐饮名店,以招牌特色传统风味小吃熏肉大饼著称,其熏肉大饼制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,专注于提供大众亲民的传统美食,利用传统制作工艺,开发了熏鸡胗、熏鸡脖、熏鸡翅、熏猪手、熏猪肚以及烩饼等系列产品,现已发展全国加盟店300余家,深为食客厚爱。
宝发园 (沈阳市宝发园名菜馆)
宝发园始于1909年,中华老字号,知名的老牌餐饮名店,以熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子四绝菜著称,因张学良的赞誉而扬名,有着“宝发园名扬沈城上百年,四绝菜倾倒东北张少帅”的美誉,其东关四绝菜传统烹饪技艺被认定为沈阳市级非物质文化遗产。
东方饺子王 (北京东方饺子王餐饮有限责任公司)
东方饺子王始于1993年哈尔滨,以“饺子”为主打产品的餐饮连锁知名品牌,东北三省规模较大的连锁经营民营企业,招牌菜包括三鲜水饺、锅包肉、软炸虾仁等,目前已在北京、哈尔滨、长春、沈阳、珠海等全国多个城市已开设近100家直营店,以及三大配送中心。
老边饺子馆 (沈阳老边食品有限公司)
老边饺子馆创建于1829年,中华老字号,中华餐饮名店,是集餐馆、食品加工、连锁于一体的餐饮企业,老边饺子以其独特的煸焰、浓郁的风味特色著称,形成了海鲜类、肉类、蔬菜类、禽类、菌类等上百种馅料和蒸、煮、烤、烙、煎、炸多种制法的不同档次的饺子和系列饺子宴,赢得了国内外宾客的高度赞誉。
老昌春饼 (长春老昌春饼餐饮管理有限公司)
老昌春饼始于1992年哈尔滨,是中国春饼品牌先行者,全国知名的休闲简餐连锁品牌,以春饼口感软糯扎实,筋饼口感筋道、外形薄透为特色,主营春饼、筋饼、熏肉、拔丝地瓜、锅包肉等传统美食,目前在长春、哈尔滨、珠海、吉林、延吉、通化、四平等地开设直营店铺100余家。
老厨家 (哈尔滨市南岗区厨厨生香餐饮饭店(个体工商户))
老厨家始于1922年,创始人以“南北交融,中西合璧”之独特风格,被称为“滨江膳祖”,其将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改为甜酸口味的菜肴,取名“锅爆肉”,发展为如今的锅包肉,其老厨家滨江官膳传统厨艺被列为黑龙江省非物质文化遗产。
咱屯子锅台鱼 (吉林省咱屯子餐饮有限公司)
咱屯子锅台鱼创立于2004年,以东北铁锅炖为特色的大型餐饮连锁品牌,核心出品是以铁锅炖江鱼、炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的东北铁锅炖菜系列产品,采用具有农村特色的酱料工艺,还原民俗风格就餐环境,让食客在品尝到地道的东北铁锅炖美食的同时,更能体验到农村老家的人文情怀,目前在全国拥有三百余家店面。
老都一处 (哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司)
老都一处始建于1929年,中华老字号,以哈尔滨特色小吃、东北菜为主的风味饭店,以其独特的三鲜水饺蜚声中外,以海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻著称,博得了中外宾客的交口赞誉菜,其京式风味熏酱菜的煮酱香料袋和药料配方独特,拥有五香酱牛肉、熏猪肥肠、熏肚熏肠等美食。
老上号 (哈尔滨川仁餐饮管理有限责任公司)
老上号始创于1889年,是集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮连锁经营企业,以经营特色砂锅、东北水饺、各色面点、熏酱肉灌为主业,招牌菜包括拆骨肉豆腐砂锅、拆骨肉酸菜粉丝锅、粉肠、饺子、黄金饼、丹麦饼等。
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