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杭州翁家山
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翁家山村位于浙江省杭州市西湖区西湖街道,是西湖风景名胜区的核心部分,村内有常住人口900余人,拥有龙井茶园650亩,历来是登高望西湖和赏桂品茗的好去处。翁家山村的龙井茶园有其得天独厚的生态条件,北有天竺山和北高峰耸峙,既能挡住寒冷的西北风,又能吸进南来的湿润空气,不使散失,让翁家山一带的山谷保持着充分的湿度和温度,经常在雾气的笼罩中。加上山谷中林木茂盛,溪涧纵横,土壤肥沃,以酸性砂黄土为多,结构疏松,通气透水良好,含磷、钙、镁等丰富矿物。
  • 所在地址浙江省杭州市西湖区
  • 开放时间全天
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翁家山村历史

翁家山种茶制茶的历史,可上溯到明朝正德年,盛于清雍正年间,因为创于公元1725年的翁隆盛茶庄经营的龙井茶就是从翁家山一带收购而来。翁家山村地处龙井茶产区的“狮、龙、云、虎、梅”的狮、龙地带的中心。翁家山村的龙井茶园有其得天独厚的生态条件,北有天竺山和北高峰耸峙,既能挡住寒冷的西北风,又能吸进南来的湿润空气,不使散失,让翁家山一带的山谷保持着充分的湿度和温度,经常在雾气的笼罩中。加上山谷中林木茂盛,溪涧纵横,土壤肥沃,以酸性砂黄土为多,结构疏松,通气透水良好,含磷、钙、镁等丰富矿物。翁家山的茶

农经过数百年的实践,积累了一整套精湛的制茶工艺,采的时候就保持其形状,炒功以“抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压、抓”等手法为特色,经过这样的炒制才达到龙井茶的“金边绿叶”的特色。翁家山的龙井茶在贮藏上也有一定的特色:龙井茶的吸湿性很强,村民将新茶经过数次复炒后放进置有生石灰的缸中贮藏,并及时更换生石灰,不使茶叶变质,还要经过拣、别、拼、筛选等过程。

晏公庙

翁家山村历史文化悠久,村中原有晏公庙。翁家山的老祖宗是从福建上杭迁居杭州的。晏公是唐代的上杭县令,在位时期勤政爱民,刚正不阿,深得上杭百姓的拥戴,他死后翁姓祖先给他修庙以示敬重。翁姓迁居杭州后也把晏公庙带到杭州,从前有戏台,院里有井和下面的老龙井是相通的,庙前有龙角。翁家山村北面有许多的石林,远看象许多的绵羊在悠闲的吃草,还有许多的天然石洞。葛洪井又称外龙井、老龙井、龙泉,相传是东晋葛洪挖掘。井边的房子以前是翁姓祠堂,井的内部有题刻,有四、五平方米。郁达夫先生还在在翁家山写下了《迟桂花》。

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