广东十大老字号餐厅

广州酒家始创于1935年，总店地处文昌南路，在广州、深圳等地还有多家分店，人气火爆，素有“食在广州第一家”美誉，被商务部认定为第一批“中华老字号”，还被评为“全国十佳酒家”、“国家五钻级酒家”，是广东著名的中华老字号粤菜馆，不论是土生土长的广州人还是外地游客，都喜欢到广州酒家打卡。广州酒家以经典粤菜和广州早茶出名，其中三色龙虾、嘉禾雁扣、广东叉烧、麻皮乳猪、香酥鸭、奶油裱花蛋糕、七星伴月、瑞士蛋卷、牛角包等，先后获国际、国内烹饪大赛的金牌、铜牌和金鼎奖。广州酒家的“粤菜烹饪技艺”更是入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。详细

陶陶居酒家始创于光绪六年(1880年)，总店位于第十甫路，是广州家喻户晓的百年粤式茶楼，被商务部授予“中华老字号”称号。店内的菜品非常丰富，足足有200多道菜品，既有传统的老式点心，也有美味的粤菜佳肴。陶陶居的名菜名点很多，包括猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉烧、薄皮鲜虾饺等。经改造后总店保留原有的广式装修风格，融入了岭南西关元素，重新打开了天井和骑楼，恢复了内部的岭南园林...再现清末老西关的茶楼场景，成为广州叹早茶的好地方。详细

莲香楼创建于1889年，地处广州上下九步行街，以经营糕点和粤式早茶而享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，先后被国内贸易部、商务部授予“中华老字号”称号，也是广东著名的老字号早茶店。莲香楼特色美食有莲蓉月饼、莲蓉包、老公饼、鸡仔饼、豉油鸡、泰味酿鸭掌、龙凤饼、嫁女饼、老婆饼等。除了糕点外，这里还有早茶和粤菜供应，来这里饮早茶的老广特别多，凤凰流沙包、蒸排骨、萝卜糕、鲜虾饺等味道正宗。此外，秘制陈皮骨、啫啫黄鳝田鸡煲、烧鹅、椒盐虾等特色菜品也值得推荐。详细

泮溪酒家始创于1947年，坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园并称为广州三大园林酒家，被商务部认定为第二批“中华老字号”，还先后被评为国家特级酒家、中华餐饮名店，也是广东著名的老字号餐厅。泮溪酒家除了保持传统和创新粤菜外，还增加了川、鲁、淮扬、潮州和亚太（地区）菜，在这里都可以吃到老广的传统美味，如金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果等八大名点。此外，红米鲜虾肠、虾饺、马拉糕、泮塘马蹄糕几乎都是每桌必点！整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。详细

应记面家始创于1936年，承载着一代又一代祖庙人的美食情怀，应记面家的第一家店开在了福贤路，鼎盛之时开遍大街小巷，2010年，被国家商务部认定为“第二批中华老字号”，也是广东著名的中华老字号面馆。招牌美食应记云吞面，云吞皮薄肉厚，鲜虾肉滑清甜；面条的制作沿用传统方法巧制，比起一般的面条更幼细，入口爽韧，还有浓浓的蛋香，荣获“中华名小吃”称号。除了招牌面和云吞外，还有各类传统广式小食。

北园酒家创建于1928年，与泮溪、南园、东湖酒楼并称广州四大园林酒家，素有“食饭到北园，饮茶到泮溪”美誉，先后被国内贸易部、商务部授予“中华老字号”称号，是广东著名的老字号粤菜馆。酒家经营传统正宗粤菜，既保留传统岭南风味的菜肴，亦不断用心研发出色的创新美饡，他家的大鸡三味”非常有名，入口骨软肉甘，香滑可口。北园的玻璃虾球、虾饺皇、绿茶甜薄餐、糯米鸡、秘酱蒸凤爪等很受食客喜爱。北园酒家具有典型的岭南园林建筑风格，店内环境幽雅，古色古香，鱼池石山，小桥流水，曲径回廊，奇花异卉，令人目不暇接，宾客在此品尝美味之余，可一览园林之胜。详细

大同酒家始创于1938年，原址位于越秀区沿江西路，在中信广场、富力盈力大厦已开设分店，1993年被原国内贸易部授予"中华老字号"称号，在广州知名度很高，也是广东著名的老字号酒家。大同酒家以经营粤菜为主，集粤菜三大菜系——广州菜、潮州菜、东江菜于一家，酒家的名菜美点更是美誉在外，他家的蛋挞、脆皮鸡、沙琪玛等传统点心和菜式深受老广人喜爱。其中，大同脆皮鸡、海南大群翅、金牌烧乳猪、红烧鲍片等菜式被载入《中国名菜谱》。大同酒家还被授予”国家特级酒家”，这里性价比高，已成为老广们的叹早茶胜地。

民信老铺，又叫大良民信双皮奶，始创于1930年，当年“一脚牛粪”的董孝华因牛奶太多无法全部卖掉，机缘巧合，悟出了制作双皮奶的技巧，成为了双皮奶的创始人，在大良华盖路开设了“民信双皮奶”老店，被广东商务厅认定为“第一批广东老字号”，是广东著名的老字号美食餐厅。招牌美食是大良双皮奶，是顺德的传统美食，也是佛山小吃中的代表，清甜嫩滑，奶香浓郁。

得心斋始创于清代乾隆年间，位于禅城区文华北路，人均60元左右，以酝扎猪蹄而名扬海内外，是佛山餐饮辈分最高的“广东老字号”，被广东商务厅认定为“第一批广东老字号”，也是广东著名的百年熟食店。得心斋以扎蹄最为出名，可堂食也可外卖，以传统和创新手法做两种扎蹄，不用蘸酱汁都已经够味，肉质爽口有嚼劲，而且没有骨头。得心斋的酝扎猪蹄不仅本地人喜欢购食，即外来游客亦莫不以一尝为快，很多游客还购买回去品尝或馈送亲友。

广州银记肠粉店始创于1958年，总店位于文昌北路，人均20元，以经营肠粉而享誉海内外，深受当地朋友欢迎，2015年被广东商务厅认定为第三批“广东老字号”，是广东著名的老字号肠粉店。银记肠粉店主营肠粉、粥，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。银记“牛肉肠粉、鲜虾肠粉、滑鸡粥”获得了“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉。如今，银记肠粉店除了文昌老店外，在国内外还有多家分店。详细