著录信息
- 专利名称：一种泡椒核桃仁及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201410172982.2
- 公开(公告)号：CN103919192B
- 申请日：20140425
- 公开(公告)日：20150610
- 申请人：山西汾州裕源食品有限公司
- 发明人：刘坚,王娟,姚忠,俞翠萍
- 申请人地址：032200 山西省吕梁市汾阳市汾军高速西出口旁(裕源产业园)
- 申请人区域代码：CN141182
- 专利权人：山西汾州裕源食品有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/36
- 优先权：无
- 专利代理机构：山西五维专利事务所(有限公司) 14105
- 代理人：张志祥
- 审查员：朱春秋
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
核桃仁,八角茴香,蔗糖,浸泡容器,乳酸菌粉,氯化钙,食用盐,泡菜,酵母,料酒,去皮,花椒,辣椒,食品加工技术,稳定产品质量,密封厌氧,制备方法,灭菌,灌装,加水,发酵,过滤,浸泡,密封,冷却,食盐,协调
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