著录信息
- 专利名称：一种枸杞清汤火锅底料及其制备方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310693033.4
- 公开(公告)号：CN103652791B
- 申请日：20131217
- 公开(公告)日：20150610
- 申请人：宁夏红山河食品股份有限公司
- 发明人：杨正苍,王占河,刘登富
- 申请人地址：751101 宁夏回族自治区吴忠市清真食品穆斯林用品产业园
- 申请人区域代码：CN640302
- 专利权人：宁夏红山河食品股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/226,A23L1/221,A23L1/23,A23L1/29
- 优先权：无
- 专利代理机构：无
- 代理人：无
- 审查员：姜维
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
火锅底料,枸杞,浓缩汁,油料,预处理,高汤,浓缩,食用植物油,微生物发酵,芳香物质,风味物质,浸渍过程,营养物质,制备方法,质量比例,调味料,花椒油,酶解液,洋葱酱,调味品,超微,炒制,酶解,洋葱,西红柿,红枣,保温,食用菌,滋味
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